埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2155|回复: 1

甩袖汤 ZT

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-25 19:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
所属菜系】 东北菜 . U  K- s* C+ b. I( }4 g
【特点】 色鲜艳,味鲜美,菜样多,是经济实惠的家常汤菜。  
) |' y* a2 B; W4 R9 t【原料】   
$ ~# O) N/ E. h- U" o- b! {主料 肥瘦熟猪肉50克,鸡蛋1个。辅料 水发木耳10克,水发玉兰片25克,菠菜50克,胡萝卜5克,水淀粉,酱油,精盐,味精,花椒水,绍酒。肉汤,香油。
" b1 [$ l5 P* @4 [3 M' I【制作过程】   
3 L& q3 H( M6 C! R- j7 s- p9 f$ A1、把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小段。木耳切成小块。玉兰片,胡萝卜都切成丝。鸡蛋打在碗内用筷子搅匀。 2、勺内添汤,汤烧开后把肉丝、菠菜,玉兰片,胡萝卜,木耳都放入汤内,加酱油、花椒水、味精,绍酒,汤再开时用水淀粉勾米汤芡,随后将碗内的鸡蛋甩在汤内,撇去浮沫,加点香油,出勺装碗即成。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-30 21:01 | 显示全部楼层

名字真好玩!

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-5-31 06:59 , Processed in 0.119321 second(s), 13 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表