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最簡單的蜂蜜蛋糕

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satouyuri
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-10-15 22:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
" B; {% E, X1 }% ]3 G我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
# x2 D0 r4 s+ r2 L( k( ~; U之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法  自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料  很適合初級者來作  而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
/ i3 ~( H1 \# N) {* v* y0 }/ [) h* ]  Z8 Z
低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...& f) Q7 q4 m6 i6 D. n

3 h6 u2 x5 q+ g" R材料 0 Y* b/ q+ s) T9 L% F2 e8 r! f

* O$ J7 q% G* N1. 蛋5個 ) c3 ]) ]! h3 |- Y) d: H( g0 Y4 p
2. 白細砂糖170公克
; {2 F% e+ _5 B! @2 F2 O3. 鹽4公克
9 c, ]; B, T  a# ?4. 蜂蜜80公克(液態) ; C% B+ I$ U! ]; f, B( I8 j4 D
5. 低筋麵粉160公克
. p) x- b1 Y$ \  N3 M6 U# C6. 牛奶50公克
# h# h7 n$ \& E7. 沙拉油20公克
; S; z8 a9 K& S6 t& \9 w3 {  |0 T, u: X
作法
( h9 y5 d  \& f7 P4 h
1 c8 i& H6 Y; t* z& |9 x: vA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
! W/ [- V. d9 O" [( i1 RB. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。 9 N) Y: f5 R- z. p5 }  P
C. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-10-15 22:48 | 显示全部楼层
这么低的温度烤，过去还真是没有试过
. U8 G; g1 M' w6 ~$ q  ]6 w! P楼主把照片贴上来，也让我们知道做好了以后是啥样子的，
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熊样儿的猫
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-10-15 22:50 | 显示全部楼层

! {- H: J* A2 t1 I5 c6 ^( s6 a  L, O% ?+ y5 \: P7 M" @
要求上片片!!!!!!!!!!!!!!!!!
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eastroster
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2006-10-15 23:22 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 satouyuri 于 2006-10-15 22:30 发表$ h4 }% a+ x! m& U: g+ T7 s# g8 D  o
不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...' Y2 _: n" Y) N  g$ Z; m
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢- |5 ^' c- y6 L* ]9 Y
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法  自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料  很適合初級 ...

, r) a# a- B/ Z+ p& A& O+ m! i6 B
有没有试尝？看得肚子挺饿的。
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satouyuri
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-10-16 01:16 | 显示全部楼层
照片沒照下來  但我自己做的 剛出爐時挺漂亮的 可是放在外面冷卻一段時間後蛋糕就塌下來 我不知道我要怎麼樣才能讓它不塌...不過味道是真的不錯 + _1 {. }6 r7 h
熱的時候沾著牛奶一起吃有幸福的味道...不過我喜歡冰了一個晚上後再吃  因為冰著吃蜂蜜的味道更濃郁...0 V2 A# R, U, g2 p
下次我做好再照照片放上來給各位看看~~
+ K7 Q! [6 r! S
( k9 f+ t" |* [  i3 }對了 之前忘記說...那個做法上面寫蜂蜜要八十克...可我第一次做完後感覺蜂蜜沒有非常濃郁的味道 所以第二次製作時我放了150克....如果喜歡濃一點味道的可以放多點
大型搬家
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satouyuri
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-10-16 01:17 | 显示全部楼层
原帖由 lilian 于 2006-10-15 22:48 发表" X6 [) U9 e: Z  S. B
这么低的温度烤，过去还真是没有试过5 c& l+ ]+ o# W# b, c% b% |
楼主把照片贴上来，也让我们知道做好了以后是啥样子的，

( e# `3 i2 S, J* w
' F; E+ }7 R1 d- S8 ^0 m; d  N$ e- K因為我的烤箱是度F...所以我不太知道140度C是多熱
) f5 B* m, E# @0 m) B4 S9 `3 C7 d; v不過我自己是用大概355~365度F烤  烤了幾次都是二十分鐘左右就好了
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-10-16 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 satouyuri 于 2006-10-16 06:16 发表) d3 l# o4 G% T# T
照片沒照下來  但我自己做的 剛出爐時挺漂亮的 可是放在外面冷卻一段時間後蛋糕就塌下來 我不知道我要怎麼樣才能讓它不塌...不過味道是真的不錯
2 k5 V8 I# E/ Y/ o% T熱的時候沾著牛奶一起吃有幸福的味道...不過我喜歡冰了一個晚上後 ...
, Q7 }& y% Q4 u2 l  _" a
8 a7 L& {/ m. K/ G# P; |' ^2 }
十分向往这种吃出来的幸福味道.........
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satouyuri
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-10-16 01:30 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-16 01:20 发表
0 f7 g% g6 d$ z$ d4 k* ]* ^1 x" y5 B! e' U# ?' j5 e
7 D. m! x' {# B
十分向往这种吃出来的幸福味道.........

5 \2 e2 ?( j* Q# G9 U5 Y3 W) ?2 `* @9 u; g9 V

; I+ D) ?% V1 j2 V4 D' K7 u可以去downtown的 cafe select 試試他們的招牌焦糖布丁...熱熱的吃很幸福喔
6 U# F+ f& b: o, c3 }. ]* S% L' j7 E7 F; P" u. M0 r8 h0 A4 d% g
不過記得要bar裡面的那個女的是一個大概五十多歲的老太太時才點...因為她弄得最好吃
7 O, j: `. |) Z5 P其他幾個年輕人弄得非常難吃
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-10 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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maggiecqj
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-11 09:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这个对我来说还是有点难哪!得仔细研究一下!
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老妈子
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-11 11:18 | 显示全部楼层
我觉得蛋糕还是加了butter的味道更香滑，我也试过改成色拉油的，味道总是差那么点儿。
大型搬家
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lililili
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-11 13:37 | 显示全部楼层
期待照片！！
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