今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表7 {1 S/ F% Q; y; c5 f
汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表' r; L9 f5 N  ^& r9 i/ K5 U, j+ G) O+ L

4 h0 [& M: f4 b# `- X二位果然都是诗人，嗬嗬。  p8 j; N: h( Y* S3 a( E
杀完鱼以后如何烧法才是关键！
! K( K1 d& i* c) E# F8 x& {+ j) }% A2 ^1 ~; F
俺的意思是：
( }* F" c3 l& r1 `先过油煎一下, k9 K+ Q/ Z7 N, Z" Q
加水
1 Q% z' ^3 ]: n  M3 @盐
1 z* g1 ^) }) d$ X! t; `糖0 q( w. j5 w0 a! k% Q7 s! ~
酱油
9 s& t& \9 I4 W  {7 M醋: c& ?$ v' r, y
葱
6 }- }' e( {7 a2 ~姜
' O5 Y7 A8 F; D" k* z" U0 K蒜
% Z* D" h0 S$ K6 _花椒
1 T" g3 p0 q, ]八角9 K% ?; W$ |# m+ t
香菇) W) e: C) M4 L6 V" Y
然后小火焖半小时左右
. k6 J+ W4 u. x9 d4 S1 F
" c9 r' q7 D* Q) R呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表: O) \& q# w% _) c/ e  I. T* G+ I
2 m1 R4 s: U" Z, k& q2 S" }
二位果然都是诗人，嗬嗬。
" ^) }) i  U2 l$ H- b杀完鱼以后如何烧法才是关键！% l" ^4 o! h$ s; w+ s% c6 J
3 P# x! E( u% H* r- l+ G
俺的意思是：
# x& Q- z, J! s0 h先过油煎一下
" ?- {. f( U( q; v$ l' i; ~% ?加水
0 L/ i. W% {9 j$ C( m* L盐
' }; l! x# ^7 P0 j糖- ~' \2 f; W  B0 J% q4 f
酱油
! |. e$ S3 P, h; P% j醋
- q2 ^$ X( [3 T1 K葱
; T4 l' h, }2 ]0 Q9 C" D1 W! {: J姜
1 v4 `+ N+ Y& [# Z# [$ j0 S* t蒜* O  E% W! a, j. v" p  H. X  `
花椒8 ]8 f( m% b, Z
八角; h9 d+ p& G( I1 J0 _! _  Z
香菇& a7 b9 e) I/ }& y4 S+ ~
然后小火焖半小时左右4 a3 U+ F% `% B8 C6 x' o$ e- ]1 G
5 X: D+ m4 v6 |. \8 V
呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表
- }7 `. G: [5 k( h9 L/ L$ U楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表; J2 g( K! N2 W
黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表% k) Q3 H/ q4 V- H1 ~' Z1 m! Z
. m+ ?! ~- b* h0 i
, H" F% y( C2 |6 E
不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！
- L7 r8 |( W2 P, N& Z# P' B: x! w

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法  }& l1 V6 c! ]+ E( C; M
很多
. ]1 ]  U' w' O我只想说
+ Q2 M& |& _1 }  g0 y/ Y一种5 L4 U' B2 z7 X- C( C+ |
4 G$ e1 M4 O) [- X7 W6 Y' ^$ `
简单到
" \" Z; ^' t2 c0 ^8 h) j( f你忍不住
  y4 Z5 l9 P) y( s0 x/ D! S惊呼：/ j- n( W  F: B! P! Y& `* m
啊，连我这个白痴都
- v* U2 ^" ^- g# W+ o! I晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表
3 Y! Y: l4 _+ C; O
/ C8 N. u6 T' | [5 f) \2 r" a- q3 P3 H& h& w4 K
。。。
/ Q7 G/ J* b6 T7 j+ t我只想说
# b0 Q/ V' L$ c" j" O2 L一种4 c+ `$ N& M4 S% ^+ C0 N# \' p: }
简单到
) L6 [& y% C' I; S1 W% ?; z。。。; R y: R$ a( a) t
锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
$ P1 q% H0 Y* ~7 Q临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。. i% r$ x7 f: U$ _

9 Y+ f! z3 G% L1 n1 E即可！
6 i3 |' y# [4 l4 x ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

今天中午的粗粮饼干

浏览过的版块