 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
原料:小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒# t4 m8 q! \$ v, T
1 A1 x& A! { J( r/ ]% u
做法:
' E% |/ p2 ~ R! l
1 B; w- E7 g7 V1、鸡斩小件,去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后,清水冲洗干净;
6 x3 U8 j! I7 g% n$ s
; S6 j8 a" q; {+ H, v* P. y6 Y6 e7 d9 R2、将鸡肉冷水入锅,烧开后,冷水冲去浮沫,再次冷水入锅,开小火;
* z! x9 F! B7 R* J1 A% i7 h) t& a; ~% k4 S; O
3、用3大勺辣酱+盐+少许的糖+辣椒粉+少许胡椒粉+生抽+开水,充分搅化开;
& T/ W7 v- f, f
# h; p' m9 X8 N* _( a$ U: Q4、辣白菜剪成小块加大葱节;
4 A" d4 E3 y1 j+ j' v
- J4 t* j6 R- B, a% G! c5、鸡肉锅开后将辣酱料全放进锅里。再把辣白菜和大葱也放进锅里;" D: _* K1 K! @( N" l$ w Q( Y1 S
- A8 W" |; ~. v$ \" w) c, B, u6、开小火煮,30分钟后,鸡肉全熟,放入青葱和青椒碎,即可。6 m( q/ d/ p( [: v3 O
& a+ ~8 V) E% {7 v |
|