 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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食材:牛肉、啤酒、生抽、老抽: U- m5 z- t2 u7 \9 l8 ~# I/ B9 Y, j
调料:姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
% Z5 | n# _& C C7 F9 u3 w 做法:; c* u% u- n0 [) [% _
1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。
; J7 v, n8 {% Z$ U1 l) j! \8 z9 f2 h: p 2、冷水入锅,大火烧开。
, ?$ `4 j3 z5 ?$ q4 \ 3、撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。
% o% e4 ?* C; `! ^1 [ 4、捞出沥干水分。
@- Y+ y: n# O( y! a6 o 5、牛肉片放入电饭锅中。
; B2 U) L$ D A0 Z: |2 U: B 6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。8 o' ^( C, [# d( S. e E
7、倒入啤酒,没过肉片。
A' d+ V1 p6 i2 L& K- { 8、倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。
5 |' W6 N# J6 R5 X4 t 9、再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。
3 v6 V( G0 {9 P( |, t- D 10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。7 e k6 i u! l1 R
11、按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。
$ G2 s. I, z! t# f7 @% | 12、跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。
9 X( V8 v' ^2 Z( n: F, t 13、再按煮饭键,到跳闸即可。
) o' Z4 `) m# I% A8 \8 z: Z 14、如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~ |
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