电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
. @: r8 E  s, o3 U/ b　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
# y6 d* o% f: H. V+ a　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
2 [  q- e% o2 S9 N# B4 u) Y% l　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
/ y7 g7 ~% V; f7 b　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
+ w( Y5 l* _8 Z2 E: J# `2 j# f　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
2 P0 D/ U) b4 {) v0 ~, Y- L% _9 {  m　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~