电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
' F" P& T1 u. C% G2 `/ O- N5 w　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
7 b* N$ B8 a/ u6 t　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
6 E* C. x8 N# S9 K　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
# x. A1 B% H0 G4 J　　4、捞出沥干水分。
# ?$ c, [$ L, [, W8 j　　5、牛肉片放入电饭锅中。
8 X1 Y! `* Q5 Q) ?1 e: t　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
; B( a5 q1 g9 K$ T" X$ ^3 b9 ^　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
9 n8 b. }0 P2 u; L/ V, s& Q　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
6 \3 ~7 n6 U+ y2 v7 G5 _! O$ i1 N　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~