电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
$ G+ z/ I6 F! Q$ ?　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
0 M4 A' ~5 ?# P1 U! ^, }; P) K　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
' c  a2 H' a" ?* T" z0 }' c$ [　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
1 U. @+ F# ]( o* ^* X4 Y　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
8 O6 l4 p# ^$ k　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
# A: s# \- V9 f2 I8 P　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
7 q, V; S" o0 ^1 w9 T　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
0 M' ]' i( J& e5 Y' W$ e" a0 n7 G" V　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~