电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
, M2 G" b# g6 ]2 [  I　　4、捞出沥干水分。
" u$ a0 Q6 A- [& Q3 [/ Q* `6 {( z' H* A　　5、牛肉片放入电饭锅中。
$ A) _! m7 F& O  S. V' ^　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
& f. P9 q7 n  t+ D1 z! c7 ~) v' C8 @　　7、倒入啤酒，没过肉片。
5 N$ l8 s9 x* ?- P$ s　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
. M, P: W2 E( r' P4 `8 k! h　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
4 ?7 `' u. |% v5 U7 s　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~