电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
0 w# V3 Q% p  N/ c　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
. V" l" D$ P& T% {' U. {: o　　2、冷水入锅，大火烧开。
6 F, J- _/ z+ z+ W6 x9 w　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
9 g$ o5 [& `( E+ c, E! s　　4、捞出沥干水分。
- Q" H! ?. `4 q* G! v% B6 j& l: A　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
# a: N+ ]. @1 y+ j　　7、倒入啤酒，没过肉片。
# I# q) G# n7 \2 o# I' p0 b　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
& O% `& R3 k) l/ d* q0 z　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
7 X6 z8 |) U' i8 l& r8 G5 ~! f( y　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~