电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
% Z5 |  n# _& C  C7 F9 u3 w　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
; J7 v, n8 {% Z$ U1 l) j! \8 z9 f2 h: p　　2、冷水入锅，大火烧开。
, ?$ `4 j3 z5 ?$ q4 \　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
% o% e4 ?* C; `! ^1 [　　4、捞出沥干水分。
  @- Y+ y: n# O( y! a6 o　　5、牛肉片放入电饭锅中。
; B2 U) L$ D  A0 Z: |2 U: B　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
  A' d+ V1 p6 i2 L& K- {　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
5 |' W6 N# J6 R5 X4 t　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
3 v6 V( G0 {9 P( |, t- D　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
$ G2 s. I, z! t# f7 @% |　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
9 X( V8 v' ^2 Z( n: F, t　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
) o' Z4 `) m# I% A8 \8 z: Z　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~