电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
3 y3 Z' @8 V+ K6 Z+ F4 p　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
; l, U! |9 N0 S" b7 j/ S! [　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
" Q8 f" p: p6 f: e3 T　　2、冷水入锅，大火烧开。
9 C( U2 Q2 G7 }- ^5 |7 s　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
; Y+ `* q6 L% e1 D9 l, ~　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
0 ~6 h9 N& }, G: m* A　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
& _/ j% `3 G: O' F/ f; }　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
( B7 K( j, P( ]+ s& [3 b　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
: j# o; d; ^: ^, y　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
. m2 u  D6 j: N* S$ O% s# W7 x　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
: V  A2 F8 t- `* ?' E) m% `　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
, V1 A3 B8 Z6 Y% |8 S　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~