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中华骄傲:茶文化-----(三)饮茶的禁忌

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发表于 2014-7-17 20:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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中华骄傲:茶文化-----(三)饮茶的禁忌
6 y8 }( N1 q3 w- C0 l一、饮用铁观音的六个禁忌
! {* Z' `) J2 _( n* r
7 O' d0 d! o5 ~1.不易饭前饭后大量饮茶。正确的饮用方法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓。
% Q  A( K9 w, j* u* v! M2.体弱营养不良者、贫血患者忌饮用。
) D) l" z8 ]2 B& k, M3.尿结石患者忌饮茶。- A9 @7 `* d8 Q& {* u1 a$ ~
4.忌睡前饮茶。! V- ~# O4 R4 T0 Z
5.忌饮隔夜茶。
0 v( ~" O9 }+ T7 `' q  f% M6.忌饮用变质的茶、头道茶。
1 k- S( e; W/ q& O+ Y. j" g( u+ m( `+ |
二、饮用普洱茶的禁忌
  E- }* g, P4 _; q
! x/ m6 |7 u! N1.不宜空腹喝过浓的普洱茶。宜因人因地,择时而饮。
4 A; ?+ L# B- q/ h0 r2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮用,切忌饮用隔夜普洱茶。
" w+ o( ^% U9 X& S# @0 b3.刚做好的普洱茶不宜多喝。
# p  G4 N' |7 p  H4.保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯+ ?( ^7 ^0 u% V3 W
5.普洱茶宜兼饮,不宜偏饮。
. |/ R: i  e) a5 e& g6.普洱茶宜长饮,不宜间断。. B: L0 g: I0 f" x0 A/ |3 m
7.普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮。$ r5 J! c" y; d# S7 K/ K
8.普洱茶宜淡饮,不宜浓饮。
; G; K+ T' ^, A" ]9.忌饭前饭后大量饮用普洱茶。/ B3 x. c# V0 z1 F& |" h3 K
10.睡前饮用普洱茶要适量。& n) F: P7 n& a
11.忌饮劣质或变质的普洱茶。
6 y7 q  z) J4 w' _6 I" J3 }/ D* W12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。: j/ c; `/ k6 B& B" {- t4 ?
13.慎用烹煮法饮用。
6 Y& m8 P5 r* p4 C# o1 I8 o14.饮普洱茶分体质强弱,体质较弱者宜少饮用。, j+ T; ~8 K6 {
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发表于 2014-7-18 16:45 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-7-19 16:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 齐山 于 2014-7-19 17:46 编辑 : w2 s0 S( [) _  L1 l3 O$ y

! ?! P* w* _) T% C2 \4 y& T三、饮用绿茶的禁忌* p3 |  h$ u3 W
1、饮用绿茶,禁忌喝头遍茶
3 t. a7 X5 {- ?( p       因为茶叶在栽培与加工过程中,受到施用农药等有害物质的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤农药残留物的作用,应弃之不喝。
* }# J+ c. z+ ]* K2、空腹时不宜饮用) x9 D/ L) y4 m' _; s5 p, V
      空腹时喝茶,可稀释胃液,降低消化功能。并由于水溶物的吸收率增高,致使茶叶中不良成分,大量渗入血液中,会引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
+ r; d2 W6 C' a3 K9 Y8 S  z4 e3、新茶饮用要适量3 y% H- `- j2 N4 k+ g( h' I& m6 a+ l
      因为,新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃肠疾病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5 v$ P7 O4 a; X# j# Z; S2 t4、体弱者不宜频繁大量饮用
  A% b9 A% i3 v8 n     胃寒的人,不宜过多地饮用绿茶,过量会引起肠胃不适;神经衰弱者和失眠症者,临睡前不宜饮茶;正在哺乳期的妇女,也要少饮绿茶,因为饮用绿茶,有收敛作用,对乳汁分泌不利。: g1 P! ^. z* L7 l5 _4 P8 _
5、忌用绿茶服药. t1 q. {7 h5 a9 u) G
      俗话说:茶水可解药性。绿茶中的鞣酸,会与很多种类的药物溶合,产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
5 p: ^- R# P1 I/ _4 ]8 Q* C+ i% q6、忌喝隔夜茶& b: @5 \. ~. ]) o$ w: U. C. [
      隔夜茶浸泡时间过久,茶叶里的维生素等等,营养成份都已丧失。而且,茶叶里的营养成分,会成为细菌、霉菌繁殖的养份,生成有害身体的菌类。0 e; h% F/ g( c
! }7 C$ p/ J$ i, T+ c
四、 饮用菊花茶的禁忌5 V! S# Z5 x4 z* P1 Q8 c
       1、脾胃虚寒者最好少喝
) q5 W# ?3 o/ G0 X       古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。但饮用菊花茶,不宜长期连续饮用,一般以3-5天为宜。而体质偏寒的人,不妨同时在菊花茶里,放点枸杞子。脾胃虚寒的人,最好少喝。
1 x* J$ O! ?7 m% z- I4 z8 l8 {       2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶2 s  B+ P8 F4 ?' c; \
       如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚。尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶,还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,饮用菊花茶来降火清热,也是有选择的,不能千人一方。- T& o0 T- {+ B: h) x) k" L# V
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 楼主| 发表于 2014-8-24 20:36 | 显示全部楼层
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老年人喝茶应注意
$ X8 z) S7 t4 V" C- \* V6 f4 b  p% O  B) P2 G
       很多老人,常会选择泡茶、饮茶来打发时间。其实老人,特别是本来就有些怕冷的老人,最好少喝茶。, ~3 v& U$ }$ O4 l4 p) K" D! L6 M
  老年人因脾胃功能趋于衰退,宜饮淡茶。茶叶因性苦寒,老年人喝茶时,只宜饮热茶,不能喝凉茶,饮凉茶伤脾胃。选择茶叶应以红茶和花茶为宜。不管是茉莉、菊花等花茶,都属寒凉,其中含有的一些物质,可在挥发过程中,带走体内的部分热量,从而导致体温下降。如果在冬季长期饮用,会使老人本就脆弱的肠胃雪上加霜,因受寒引发或加重各种疾病。
+ J0 d/ E" e* I$ S+ k" h% t  普洱、红茶虽然性温,可在一定程度上,起到驱寒暖胃的作用,并助老人消化,但红茶喝多了,也会影响到体内的阴阳平衡,造成一些不必要的麻烦。
* |6 {- f  {' h- [4 c  老人如果很喜欢喝茶,最好放一两颗红枣,一两片生姜。这些温性食物可以起到增加热量的作用,抵消其寒凉之性。3 K! D  z+ y4 ]1 Y. V
  老年人喝茶,最好不要在饭前、午后和睡前。早饭后,20分钟左右,最宜饮茶。这样,能助消化、解油腻、清肠胃。过了午后喝茶,则可能会对晚上的睡眠质量有影响。
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 楼主| 发表于 2014-9-4 20:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 齐山 于 2014-9-4 21:43 编辑 % \7 F  j: }# A, [; |; {2 Q9 X

3 F' r; ?" Q, q2 P- {; Q' L       喝茶的禁忌
& U1 {$ B0 r8 q5 p       不能和咖啡同喝,会更兴奋
/ m+ v# X7 b! \7 `, g1 b  b       不能和含钙食物同喝,影响吸收 % l$ l! L0 y( J8 o" f
       不能跟药同喝,茶可以解药[
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! l( x2 f7 K  b; {

5 ^6 p/ e' D1 f$ a3 O       喝茶,对人体健康的积极作用,是不容置疑的。但对于不同的人,却也有不同的要求。所以,健康状况欠佳的人,饮茶要慎之。: h0 }+ a7 K* E5 A; T2 d

, Q( z! w/ t( r8 Q      饮茶的十一条“军规”
7 {/ v: [- o- Q: H6 @; n, F$ ^. _' ]/ |: G
1.发烧忌喝茶 $ f- t0 N: a: Q% U- {
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
" c+ z" s2 S! _$ a8 d
& K2 f$ ~& q( O# h- E2.肝脏病人忌饮茶 ) }3 C! @8 A7 N" a3 H! D
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
: f) F% \! S* w* A% w* o# D3 {2 d; U- E; Y4 f5 j8 V
3.神经衰弱慎饮茶
" Z/ v# N8 q3 x7 ?4 E, p4 r茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。
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4.孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶 3 H! d( H9 F7 X0 G' \# [( @! ^* O
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。
7 `# V7 m' M8 I! w6 g! c2 \8 s! @8 w+ e( d6 V% ^
5.妇女哺乳期不宜饮浓茶
6 O' C/ e% s& a: B3 f哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
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6.溃疡病患者慎饮茶
; M- r8 ]" u9 G& R/ E2 c1 L1 e% @茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。
' H3 }+ z; m4 H* w( k: ?
+ }) j( I; F/ O7.营养不良忌饮茶 5 D/ q9 F5 p5 \1 B% c. l, f
茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。
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8.醉酒慎饮茶
+ f2 T8 v- i9 e8 `' z4 }茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。 , X5 Z. \# Q2 n( M' j* a
饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。 " `& i3 Q; M& g7 a0 f
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9.慎用茶水服药 ) l1 P. X/ _8 g: ?4 J
药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。
0 R8 O9 b, M. H4 q# [8 ]茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。 9 e) b) F8 Y! T3 _( y8 s
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮,一般认为,服药2小时内不宜饮茶。 ; s9 e  g5 z9 ^3 [8 i! b! i: g
而服用某些维生素类的药物时,茶水对药效毫无影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收,同时,茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,对人体可增进药效,恢复健康也是有利的。 / H1 X: [: N8 }& v
另外,在民间常认为服用参茸之类的补药时,也不宜喝茶,也有一定的道理。 7 x1 P" D4 F, K2 j5 _( v/ u* K
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10.贫血患者忌饮茶 3 _2 k, |* R, A/ k  L! s
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶。 4 x6 t! `9 E7 N5 f5 C! y: j# U+ }! S
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11.尿结石患者忌饮茶
5 a5 R- m" J/ ]尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。
- p7 k, ?$ ]! @6 l, m- U2 G8 o3 h1 t/ J5 u. I
      合理喝茶,对人体健康,是有百利而无一害的。但是,如果饮用不合理或不全时宜的话,那就会对人体有损害了。
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 楼主| 发表于 2014-9-8 17:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 齐山 于 2014-9-8 18:13 编辑   Q( M  `/ U  H6 \9 t+ t

( g; I( g" d: }6 \: I) ^" X) w嗜茶者应注意事项(预防贫血症和避开生理期)
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