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发表于 2014-6-23 20:49
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130103/18121545
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瑞士人食貓狗 剝皮做大衣
! M5 B6 S: L0 O* S$ B/ v1 P最愛吃洛威拿近親犬種( x. h5 ^4 t" Y* o
q; V, Q0 M( T# g/ K「三六滾兩滾,神仙都企唔穩」,被譽為「香肉」的狗肉,在亞洲多地如中國、南韓和越南等,都有人食用,被保護動物權益人士炮轟不文明。但在「文明」西方,原來一樣有人吃狗肉──瑞士農民至今仍視狗肉和貓肉為日常食糧,更剝貓皮做大衣和床罩。% A% ?6 i& @. A* x' k
+ e, c' S1 F7 o西方人視狗為人類最忠心朋友和家庭成員,但在愛護動物的口號下,瑞士法例原來並不禁止食「貓朋狗友」。據瑞士《每日新聞報》報道,瑞士東北部的阿彭策爾州(Appenzell)和聖加爾州(St. Gallen)一帶,農民至今會養狗當肉食,跟養豬、養牛、養兔無異,宰殺後更會把狗肉分贈給親友享用,而最受歡迎的食用狗是一種洛威拿狗「近親」犬種。
" N' Q: ?4 b1 q6 s9 }' C看見記者對人們食狗肉貓肉大驚小怪,當地一名農民說:「那沒甚麼好奇怪。肉就是肉。建築工人尤其愛吃狗肉。」另一名農民承認有養狗來宰食,更說一等到狗隻夠肥美,就會找來屠夫朋友幫忙宰殺。另一人更不諱言,殺狗一是開槍,一是用棍打死牠們。
6 {+ U8 o- r. ~瑞士火鍋很出名,但瑞士人不流行「滾三六」,卻是像醃火腿一樣,用大量鹽來醃製狗肉和貓肉。有農民解釋:「這樣一來,就沒有人知道那是甚麼肉了。」
1 g. t5 @3 s4 g, L2 }吃得神秘,全因吃狗肉貓肉在瑞士雖不違法,但一樣遭非議責難,所以受訪農民都堅持匿名才肯講述情況,免遭激進的保護動物權益人士上門找麻煩。而且,不禁止食貓狗肉,瑞士法例卻禁止用殘忍手法宰殺貓狗,也不准買賣貓狗肉,否則一律要受懲罰。
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8 q$ x3 D, t! }+ N不食貓狗「不夠肉吃」- v9 t' j, E( ^8 n$ U
在壓力下,有農民坦言已戒食狗肉免受鄙視,但批評社會虛偽、假仁假義,指不食貓狗就「不夠肉吃」。但報道沒提及瑞士人每年吃多少貓和狗,但指瑞士也有人愛用貓的毛皮來做大衣和床罩。
1 l _+ B5 F( a- |8 f3 X% h% t關注動物權益組織Salez,於20年前曾收集了6,000多個簽名,要求當局立法禁絕食用貓狗,但國會否決,理由是政府沒責任管束民眾的飲食習慣。Salez的澤爾韋格怒轟:「容許食人類摯友的社會,實在是寡廉鮮恥。」她表示會加緊爭取立例禁食貓狗,但監管動物的政府部門始終聲言食狗肉是「文化事件」。% }% `$ o. g0 {2 J* A9 t
英國《每日郵報》 |
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