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关于包粽子的问题

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鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-5-29 13:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想试试自己包粽子,请教几个问题
" M2 {( t  o* @( w1。米该用糯米吧,大家都用啥牌子的,哪里买?& i; T# ?* z4 O2 ~, p/ t3 r
2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗?好像下周一就是端午节了。8 A" h* X0 A" o7 }
3。要做50个粽子,一个大概80-100克,要泡多少米合适?
1 \$ c" y5 u' C谢谢大家!
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-29 13:48 | 显示全部楼层
1。哪一种糯米都行+ i3 L6 f1 ^) J! p- p# W0 ^$ w
2。没见过新鲜的,都是干的,大统华有卖的# A" P% t; G! b5 {
3。没包过那么多,不知道泡多少
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-5-29 13:55 | 显示全部楼层
我每年包粽子,5斤米,60个左右
鲜花(9) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2014-5-29 14:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢了,那我也泡大概5斤米
鲜花(9) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2014-5-29 15:53 | 显示全部楼层
包碱粽的碱哪里有卖的呀?
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-29 16:54 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-29 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
midland 发表于 2014-5-29 16:53 : X, n7 G: F1 T# ]' S/ ?
包碱粽的碱哪里有卖的呀?

( L& W& X1 F' [* q# P3 e就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。
鲜花(541) 鸡蛋(13)
发表于 2014-5-29 17:38 | 显示全部楼层
midland 发表于 2014-5-29 15:00 5 c3 E; S9 r; P4 z" `# N
谢谢了,那我也泡大概5斤米

" ?3 ?, `3 g% r2 ^' I+ S" ]then 10 extra will be shared with us?
鲜花(541) 鸡蛋(13)
发表于 2014-5-29 17:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
you can also find dried chestnuts in these stores+ z, H% x$ c* s
鲜花(541) 鸡蛋(13)
发表于 2014-5-29 17:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59 * K: d! g0 e* K) R! d# B2 e& g
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。
: F" x8 l  i4 n9 C( s4 g) V
how do they differ from normal ones?
鲜花(9) 鸡蛋(2)
 楼主| 发表于 2014-5-29 18:43 | 显示全部楼层
湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59   g6 |- @2 r1 F. E. |' \4 o7 @2 n& T
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

; i: O) j6 `# P$ v. c- Z$ K啊,擦洗不锈钢用它呀,包粽子也用它!+ G# x$ G) ?& _! q' Q! r
看youtube上是一块黄黄的东西,先按1:100比例溶解在水里,再和米混合
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