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海带结炖排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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原料:排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
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2 J' i6 v2 y  C: A/ V3 o  做法:
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  1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。 ' ^) F* K: J( {+ W  W
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  2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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0 q) s, I$ E; ^  3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。
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/ H  g. ^; R, I" A! t  4.萝卜切成小块。 7 [  H' S" `, i

' a$ t( I! Z, I* \& N  5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。
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' \' A# K$ X5 ^* x  6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。 - F, S% }% i: m8 k/ K: ~
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  7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 20:09 | 显示全部楼层
海带是好东西!!!
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