东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
. K  S8 }' @6 [, U, \, j  |5 T" j  食材类别：猪肉 味道：香甜
4 ~4 y/ n3 g1 U8 `! Q  适宜季节：夏   

　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
( i) P1 R# V" a4 m3 f( w
　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

　　作法：

　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
4 C( w6 x) ]5 w& J6 w1 ^
　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。
# a- t& G( _6 ~1 s  O+ F
4 Q1 ]8 ^$ ^5 j+ X  s% O2 f　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
. D$ M/ s3 w5 j! J
　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！