东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
3 F0 P2 z+ @7 M, r  食材类别：猪肉 味道：香甜
  适宜季节：夏   

/ _5 _& n3 C  o! O; }　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

/ X  R$ h$ N. n* P; w　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

3 U  D+ h+ A! y% {+ x　　作法：

　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。
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4 `# a  w  h& r2 A8 K6 V! i& h" d　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
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* i4 F6 }/ t6 [, u1 D, g# m　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！