东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
7 [# k/ m3 `! Z! y9 G  食材类别：猪肉 味道：香甜
) G, @4 a* Z. J- v; X  适宜季节：夏   

7 L5 l1 Z7 }7 S% O/ M, [　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
4 D4 g" }# w" ^0 Z  \$ A" ?: Z
　　作法：
! O. n# e/ U+ c: k. x" V
　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。

　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
$ e3 a$ r5 i7 R- _* n+ @
! C" e' o% }; q/ O' D. B　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！