东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
  食材类别：猪肉 味道：香甜
  适宜季节：夏   

　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

' g( \' m3 Y3 |* W+ v. v　　作法：
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$ J" z* G4 w+ @: y; A3 k! b　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。

% N  d* A5 {6 z* K# I# v  q! w　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
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2 t( L8 |- i3 k5 h# q  n5 P5 M　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！