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发表于 2014-3-28 06:45
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1、餐厅地点在Bonnyville,你可以在网上查到,大约距离Edmonton 270km。具体地址在Bonnyville 的 Centennial Centre。Bonnyville是产石油的城镇,最近外来人口激增,所以有关餐饮、住宿方面的生意比较好做。Centennial Centre 是城镇里最大的社区活动中心,以冰球比赛、各类展览、演唱会、大型活动为主。
) I2 q$ s, n* y2、目前餐厅有员工6人,包括全职3人,兼职3人。这个编制是我认为的最佳编制,每名员工都明确知道自己的岗位职责,店主接手后就可继续经营,不用另招聘新人。
+ s' e. t, V' a, f3 @3、关于工作时间,我现在是平均每月关店两天,因为要赚钱,就尽量少关业;特别忙特别累的时候,就在周一关一天。每天营业时间是10:30am-9:00pm.0 y" W2 {7 C& u" ^' L& k
4、餐厅以Buffet、中餐、西餐、外卖送餐、Party订餐为主营业务,2014年12月份的圣诞Party已有预定,去年12月的圣诞Party基本都排满了。$ S1 ]. |2 j6 l5 ]
5、具体Menu链接 http://www.centennialcentre.ca/images/1plus1_Menu_2013.pdf) ~' W; s& C0 j, ]
登陆网站 www.centennialcentre.ca 在about us里的 retail 可以找到Menu。在网站里你也可以了解一下Centennial Centre的基本情况。 ^& ~! i& \. b. z4 n! k
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如果你感兴趣,我建议你亲自来看看,看看饭店的整体状况、厨房、设施等。5月份,Centennial Centre将购买一套室内高尔夫球娱乐设施放到餐厅里,那么客源还会继续增加。如果你能来看看,我们最好面谈详谈一下。我去年买了两套房子,今年5月份还要再买一套,所以要转行做房产经营方面的项目,没有时间来经营管理餐厅,才要将店卖掉。新店主接手后,实际都不用改变任何经营现状,只要维持目前人员编制及经营状态就好了。' S7 r- `5 m$ X% s% v) M0 S5 d y( u
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