麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角

2 Q  B! y, s  b0 s, O" {3 Q做法：
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1：原料。
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8 _# R4 M  v, n7 P$ S6 N, _2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。
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$ t  B2 ^7 z0 m  n6 r5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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2 e: Q9 b# S* B: C8 h7 L' e6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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9 Z2 n. l/ u: _6 e' F7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
& ~1 J! K7 N4 ?/ m6 p' l小贴士：
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$ F6 V1 }+ b& H* c  R, s*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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7 q! U) h; G6 [$ C*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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2 I7 G. r6 [. X, B9 V*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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