麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：

* h4 T# v  m1 P+ z- G5 a& F/ ]: {1：原料。

2：豆干切成小条。
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' d( I0 }  m' Z& L: y3：锅内倒油，烧热。
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( L9 O- J. M2 B8 X2 \9 B$ u" p( r4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

  W' A+ j0 @6 k' R- z% R8 S7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：

* t" p  G! P* J5 {" d' _*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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