 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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" d M8 M7 X% l# J/ [5 H调料：郫县豆瓣花椒 八角
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; T. a3 x' ]/ c5 N8 R2 F5 F: k做法：9 {$ K& ]% y2 x1 N/ s
' H0 k. O) o% _! K+ m1：原料。
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2：豆干切成小条。" k4 Y% `( \0 \, ?3 o1 m
' n4 a( B0 ^# I3 j) S8 s: I3：锅内倒油，烧热。/ N% O! |1 }: T6 c
) j" Q0 a$ y! I% u' b9 D! ]/ d4：倒入花椒，八角炒香。
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& r; W# g" U3 F5：倒入郫县豆瓣炒出红油。4 q( ^3 p# e4 e1 I4 X3 @& L/ k
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。* ?8 C6 z! d7 n8 X: _1 X) T
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。+ x" g' C' \* s, r6 n; L
小贴士：
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% k6 Q% e# v, T*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。+ H% |1 ]( U) p% i2 s
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。1 ?! w9 C6 b2 r. P$ P
d/ P! D" Z6 Z: F' l*油要适当多放些。9 _0 R+ V8 ^- r+ y" I q5 v
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
