麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

0 @) `0 v- u- D( _调料：郫县豆瓣花椒 八角
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, X* L- h) c: i9 N( A6 }( D  y" X做法：
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: p  T; I" Z8 Q( ?! A+ V% M0 [: m" q1：原料。
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8 p$ Q8 ]2 C! Y- N& ?; k6 N: L2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。

0 [# I  {9 A' o* Q# `5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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  I# K7 e  s( t  o5 _6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：

, w; F. |; L* x; g+ J' s$ m*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

( i  _6 l- t  n+ K6 l4 H. B; [*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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