麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
* o2 X3 v# I% m, w6 i4 J6 q" l2 A
3 f6 J/ u# `% V7 g* `( |0 V调料：郫县豆瓣花椒 八角
" e2 V5 g: N6 Y
做法：
  u- K6 x5 W% C) z1 E5 O
1：原料。

2：豆干切成小条。
' J/ e& M: }! h  j8 P. u# @; T8 Y
3：锅内倒油，烧热。
4 s3 m& S! @  A  n+ U, _  z
4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
/ ]5 W4 B0 I7 J1 w7 i7 `* F
: j5 G! j. b4 {5 O6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

( y: n7 b4 L! ]& I1 G9 f) T$ z7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
2 R5 |( z0 h4 ~0 l小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
  A9 E7 t9 D2 ]/ m- `% f! d- m6 f
*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。


' o8 B' {, x! q. Q- X

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

818

up up!

vitamins