麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
2 k$ V- Z9 T5 @: [( w: C! d8 |
' r! E8 h( O" }* E5 y& L调料：郫县豆瓣花椒 八角
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8 }6 r2 o" \; z1 L做法：
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1：原料。

. {! h: o' M* l: g5 t8 c& i" l8 Q2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。
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6 a. r$ Y" ?! o7 {# f0 C5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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8 b+ h. w( C$ W1 A1 F*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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5 ?1 A- F8 s5 z+ F5 E2 w  D4 ?*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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