麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角
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- f5 I  e/ u5 f$ q9 D- O! c8 ?做法：
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4 m) M' k6 H& l1：原料。

2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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3 ]9 j- G( f3 `, r+ U6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
: I: S. x0 L% P3 [& V/ E- K小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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( x4 u' p7 V7 b5 A, f' i, a*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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