 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：& v6 ]7 u: b* e. M/ z2 a9 ^
S, @# ?, ~/ E) h4 Y排骨 500克，鲜橙 2个。
5 y7 F7 m0 z5 G7 e9 f+ f( t$ m8 i' `( j y& f- P
* Q) D2 ~& D. U& w3 \( r' H) P( d; t4 R7 D! B8 _
调料：
+ N/ T8 S3 ~, ~9 t& T5 T
0 V& i8 u+ k. w, t! U9 }生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。! R. i: ]* t! x' U4 g7 _
. r a: H& m6 c" n) F* Z) P
做法：、把所有材料准备好。! S9 \' H4 \& n2 c
5 ?" |; i( f, z# A& l2、排骨洗干净，切成块。: T$ O- Z. d- d# D& b) q& [3 I
8 M- M+ C; c% M1 n% {* C8 k, `3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。1 G) v2 D% B! i* u4 _
% L$ p! ]& l* D! g1 }
4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。: \! `8 N- M" P* j3 y, I
- w6 i- _. ~$ J5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
3 T6 k) z; E3 `% q- P$ L+ u' t, B7 b6 O+ n& H! m; _7 T
6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。; R3 K( o2 x3 b0 X3 |( ?
3 Y4 h4 m5 u+ `* P \* }* T" i" l7、再取1/4切去白色部分后切成丝。- F1 Q, E l7 y; ?5 c
% k% G6 B& p% x. c1 P( F) r3 \8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
/ K. J V5 [( b+ X) F1 z" H* q- G' h2 e
9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。, H% }& Y* N1 K `. h
8 x, W9 [4 A9 A# G- Q' U10、加入排骨。; p; Y6 q8 z% \% \5 x0 X
0 g* P1 d# i9 L, q3 x( H. e- a
11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。0 E" X! L$ k. {0 ^' p0 J
2 X6 v2 d( @- ]; {3 _" z12、翻炒几下，熄火即可装碟。$ D" N6 [9 d6 `* f% G; d4 S
7 k4 Y+ M% T$ L- ^+ ]
" K X( n2 W3 B7 H) A4 F2 I. r( }
) c9 x- g e' I' d# W$ U |
|
狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈