 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：( e/ ~! _) [, O P) ?
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：. Q3 O+ }8 e" \
; [4 c8 z" C/ M0 ?- q- S' Y! N生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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4 c6 t# L2 X5 p& y, | f% g' h做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。7 }7 d! @! e3 Z/ C3 I' \7 ?1 F
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。+ V& B9 t% S. Y, K; x% b2 M
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。. }" X5 |- I# D3 E! C% k1 P+ W- g
# p+ q6 q2 X1 ^, n! c% G7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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/ v$ y: \! Z/ {: `1 I8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。2 i( o! c7 ^: s( I! d# Y( B
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10、加入排骨。
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' P0 l+ }5 O+ q' E5 o11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。1 D6 t' W( \; w' O+ `9 q0 c2 D" {
/ t0 ]+ I; u1 _) X12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
