香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。

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1 X+ n5 ?3 g) y2 p# f( }调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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+ A9 B# c+ l' v( {. ^做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。

' Y4 |( `- G; N, P; C3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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- y( r/ Z% b3 y4 o' z4 S" T4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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( a; W& x( W' y  y$ M6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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; U$ [# B$ r6 N( H) C) k7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

8 R7 W) V& G6 q' f" m4 }5 U+ F3 m12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈