 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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$ m; o1 R; M! p3 H- _/ ]9 j( S排骨 500克，鲜橙 2个。8 p: k( F4 d) R7 R! }: b* X( X
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; @) M: x7 ~4 z; t( G) U; w调料：2 `8 r7 Y, A* `1 W
+ G) C( z+ T- s0 A$ Q+ n生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。 N) v5 A' w4 s, C0 Y [
; H4 _! x, K# m做法：、把所有材料准备好。
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" U6 f/ y: i7 H8 {# `" \7 V( x2、排骨洗干净，切成块。
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: H9 g3 f5 \$ E( a5 _1 b3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。+ O3 G' G9 F9 m! y- h
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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% m- N& G5 C5 \2 W- Q! G% [ i5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。8 f9 e7 f9 P7 o2 O ^) D- X
7 h; q, G6 _; V) {) E6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。* {- a& t0 E Y4 K' {. W
& f2 U9 Q/ O5 x3 H" A' B4 v7、再取1/4切去白色部分后切成丝。# u9 s4 [! i/ ~; G* z7 X4 `2 l0 Z) i
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。( N0 y+ ]7 P& d+ s; j# Z
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10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。& I% d1 t7 m( n4 e$ u
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
