香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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+ b( r) r  q! r+ v) p排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。

. Z& S# s( p6 ?2、排骨洗干净，切成块。

/ T% l- K) ^6 k) L0 f  b/ o! w) Z3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4 @8 ?3 _) X. S; r2 E( \4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

$ e, ]& @1 J& Q, q5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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6 s0 j5 F* V3 M, `7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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2 y  [2 h2 r8 e% K2 q7 ^8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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/ }) u5 j& B( M10、加入排骨。
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5 A2 N- h. b$ f9 |4 V2 _8 V4 B11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。


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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈