请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
- R) @, T7 m# U+ v* w古狗上找的：


+ q0 x. d9 Y! W7 P: D9 f1）蒜泥茄子

7 v# ]9 K# L' D; n, U原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


6 R! \% J3 r: F; J$ N0 }1 `* @7 y4 F做法：
8 T$ q: [1 m+ o, E; P6 A& x
! O! j$ P" O! l7 z9 ~　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
6 t9 O& }1 m% _. C3 B( H: e　　将调味汁倒在茄子上即可。
" T) U; S5 m" d  Y5 @& G

好像很简单的样子，俺试试。
7 n; g9 |( f  O2 H
; q1 ^- M, v* f[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末