请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
% S  A( t; j2 z7 m, Y5 m. J古狗上找的：
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1）蒜泥茄子
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5 D! @1 B7 E% w, z7 F5 ~+ t, o; n原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

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4 u$ R9 E! x, T# D9 F做法：

5 z7 A2 Y- L/ W5 l　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
$ G8 w  z  c7 |, R5 z. a; \3 Z　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
; g" R4 c7 c& f# n5 q　　将调味汁倒在茄子上即可。
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: Q& }2 y$ H# j4 \$ d好像很简单的样子，俺试试。

7 O  f/ ^% k$ ?: R" I7 S: U[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末