 鲜花( 110)  鸡蛋( 0)
|
我自己做的,比卖的好吃。很好吃。
, k# ^* ]* b4 N- ?- _" |9 i" I% Y2 P- [! F
做法还超级简单' G7 `; e' z6 k0 I: m4 P1 g
' K: g2 o- Q1 _& p" U9 h+ Y4 I0 Y$ }
准备工作: 洗净鸡翅,葱,姜,八角,辣椒,或剁椒,生抽,白糖,土豆块,油
7 y, S9 [* l0 g# g4 V$ U3 J% ]9 a# O5 v. o/ F, f! I7 @! i
% A& v: V/ Q/ t$ |6 Z- k
1. 把油倒进油锅里,烧热,8分热的时候,加少许白糖,搅和一下
( h4 K# q* S% U9 ?0 M3 h+ k0 _- A
: E! `7 x% F% N. X, R2. 倒鸡翅,放进去炒,均匀上色后,倒葱姜,辣椒,继续炒,搅和匀之后,放生抽,继续搅合匀
; ^: o+ g* { Q. f7 {
2 E, X0 @: R+ j/ s1 G2 f: i* x& F* M7 h
3. 若是觉得咸了,可以放点水,冷水也没关系,有条件的放点高汤,总之没过鸡翅就好
* H' @" ` a6 `$ ]9 a% j$ l4 L/ {, m$ \+ R
$ {! _+ }/ _9 L! ^
4. 盖上锅盖闷,闷到开锅了,就闻到香味了,这时候放土豆块,不要搅,也不要拌,就放在面上。继续闷
. u1 s: @$ _! W' T. `9 B' W# m
. R' V% I' Z* r' |, Y
6 r4 ], `4 c2 w; G5. 可以小火闷,等土豆熟了,鸡翅也熟了,这时候可以关火,搅和,把汤汁搅和进土豆里( \' \: n- u4 s8 G
4 g$ O: Z9 y5 l5 ]* [& b7 T4 H! l1 Y! R6 N. V
3 y7 @8 x. Z$ H: O非常香。 土豆先不要搅和,是不想胡锅。- q/ U# w4 ?: x3 B
5 H; i0 Y' m- R: |5 R, b- U1 F
u. r) v" R w( X4 ^ |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2013-4-25 20:24 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|