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[菜谱] LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

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鲜花(133) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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& c6 B! L! C! D0 e1 u: a, B& c/ Q$ O4 E. \$ ~' I
用料:
. V( ~' t/ [& j8 g
! P, }3 {& |  R6 ~1:海带丝100克,在水中泡开,洗净备用,盐1茶匙;2 \; W& n7 [* |2 Y4 G  V9 p7 f0 ^

% p& ?* d8 B7 a& j2:胡萝卜一大根190克,洗净去皮切丝,盐1/3茶匙;豆腐皮切丝 100克;9 ]; q0 H" r& d# E6 A" l7 `. h

: Y( x# x) v- C7 d1 g, M3:橄榄油1.5大匙,姜末1茶匙,蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油);
7 h. k- v. C3 r# d
7 [8 {$ k0 j! W, J4:盐1茶匙,醋2大匙,糖1大匙,香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
* @- F& ?9 k7 O3 ^6 v$ {
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 12:18 | 显示全部楼层
鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-26 12:54 | 显示全部楼层
krugerzhang 发表于 2013-3-26 13:18

* ~) l, m; h" N  e5 Q1 ^; }
: _, m$ R# J1 o/ x, u* }5 j( R/ ~做法:9 m4 k% e& z; H# n5 m7 @) G

; m: m  |# _' I0 O1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟,过冷水后,沥干,拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。( e! w/ m% y% Q9 j; s! i3 f
' y$ X2 s5 Y4 U  a, m3 L& y' h5 I- ?
2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以),将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
; O" E/ `4 L8 j1 |  A. w8 a  P: w! O  z0 o5 v, `; A8 b" l
3、炒锅,放1.5大匙橄榄油,置炉上开中火,炒香姜丝和蒜茸,连油带姜丝,蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。
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4、最后放入所有4料拌匀,就可以食用啦。

鲜花鸡蛋

amybear  在2013-3-26 14:57  送朵鲜花  并说:赞!
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 16:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
It's delicious!
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