LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

5 m" {; M5 {* _  B
& a) c8 P! j1 V0 Y" s
; z0 g: Q/ ~# G3 }7 }用料:

: E, t) q" X5 Z* k& f( r1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
0 `, u$ f) H1 w
2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
# W. @/ H4 |" c$ G
: R* f& _7 t( ^7 ~/ q3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；
% p- W$ z" o- N
4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：
/ m8 i( v2 r9 [5 g8 Z( F& e: t" @
: N* v$ e3 C: A/ X7 [, J1 o1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
  d6 [' o0 W8 O  \$ h$ C
" D9 `" Q$ x! @; I2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

6 Q$ {. a) w; k5 K; ^- k5 ]3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。