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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

$ {4 O; @0 A* y* {. `* `$ v3 x8 V' d蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。( T+ d! E) r! c- q: q# E
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
7 U& @. O# n- u0 N  P把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:9 s! n# R$ I0 @) i
用微波炉,加水都是不太合适的方法,* l; m! g6 P6 b% r% I5 b$ Y
正确的方法是:+ j! H  f( N9 U2 i, W- T4 k
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,
# t! ]5 K- N, _- G. `水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 + ?2 @  U* B$ I" M0 r7 H/ D
爱心提示:
# [) ?( |) ]9 K用微波炉,加水都是不太合适的方法,- I; _/ X1 V3 `# [: A
正确的方法是:

7 F6 v8 m9 P) A: @& h. [1 K4 N( Y
理袁律师事务所
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

; Q0 J. a5 ?) O9 A; _完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:522 ~9 `" ]) a3 D* C: F8 d8 r( i' }
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

( l* P1 p; b+ I. K8 J# F( Q* o. ^# q# }2 c问题很有挑战性。
9 K$ F7 h) n4 H4 P加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。( W7 |8 ^4 A0 R5 M7 ]
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
. U( |7 X" H' ^! ?3 H( L+ p' j/ |0 j; _7 Y& ]: L# y# e
7 C" D  D6 |; C( d/ Q: s
HAO.
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。2 A5 c; a% N/ ]7 c  N  i5 e+ y
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
) M0 p% `! F8 @, D5 _; F& i蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。& `4 I6 m! C0 }7 V6 a! E* M. i
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
, J6 @& z2 Z! ?) Q& c
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?0 `4 j( E* b1 Q6 l$ o" K1 _9 P& ]8 i$ |
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
. ~1 Q3 {, z8 G& n精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。$ v$ X/ A" u" D) |
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 ! w! ]9 B+ U2 o% J0 a
' m* X! e  `' i& k

& J4 s+ l9 K$ O4 K9 ~" N0 F2 K4 p喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
! j* Z- j% G7 t+ v7 X0 o0 m& h  u- u1 A8 h5 a& h0 @
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
; Q+ ~( W( d/ o( Q  o! ?- X" k4 ~$ S/ ?+ `4 n+ h7 o
我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
8 |- M5 ]* m2 L% w% |- e4 {1 f1 w3 S/ t2 \4 Q* E
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
6 O8 j# F0 r2 e/ l) E喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。1 T, l" Z, [/ @" Q/ V0 c# s
...

. g& I- _5 S' R; `3 o9 Y太谢谢你了,学习了!
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