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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

0 v, z# d& Y' o/ b' K; q. }) m* y' @蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
* Z7 z) o, z% ?7 t2 y本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:, J+ T% B% A' I; r6 C, B! A
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
  z& H8 `2 f; N" x, C! n. I' @用微波炉,加水都是不太合适的方法,0 I$ W' W( V/ X8 h- F4 N, ?
正确的方法是:
- U6 B/ q) U  J1 k把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,+ t/ Y6 v; b2 N9 i9 @9 ^
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 # r7 j& M7 I3 }  x2 [* Z* c4 _
爱心提示:- m% t+ A5 E) \- U4 S
用微波炉,加水都是不太合适的方法,$ N+ m  n# H. i5 V4 z
正确的方法是:
( C; ?+ I/ t+ W9 ~9 \: v3 Q
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

& @. h9 W4 \+ ~: f; a! A完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:529 \$ e7 Y" U6 D6 E2 \
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

5 K& W! r* C& w问题很有挑战性。
% r, Q6 _0 \: [$ G+ f9 ]加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
9 v1 V9 i+ \' k# m) T  u/ j; H% g- w如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
* \6 o5 ], F6 G7 ?6 r$ [2 H0 ^7 [) n2 ~- _1 ^- _

, k3 G4 ]) k3 ?* g+ kHAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。: Z) R: p- Y+ {( H2 Z* `
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
理袁律师事务所
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
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鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
' G! ]% @1 S  ?! M蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
& f% I5 [5 ~% T& ~6 U* s- t结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

% Q9 c. G/ P. ]5 ?' `Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?5 w: f8 B5 A# d' ?/ b2 y' O$ `
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。' S+ n4 b$ u3 g) {( M) S5 A
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
$ B; T0 _  R$ i6 k8 O6 }( K5 A不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 # p, S" C% N7 t

0 X" j; h/ G  j- _6 r
) _2 w4 e& U% _: @) `7 s$ a0 d喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
* a7 U1 X* J! t6 X$ w5 V3 j. n9 D4 U, N  c
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。6 W9 |; J7 @+ Z! t4 l8 |

, k2 m5 H- i2 y  p9 H0 g' q我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
8 X8 w4 ]) e* G! M
; ~( @$ H. U2 k; a大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。# l$ ]6 ?6 A: o' k
9 C7 P( n! m% e& T9 F; _
# u, ?6 J  \! c
# @; _' Y, y, e' h$ S

0 S7 K# u5 I( c# {' G9 K- S- \7 `% b
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
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(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
% h0 ?# O/ [6 j' ?. E& d% d9 ~喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
+ C7 z: t8 e4 Q; p ...

1 J; ^+ r/ J2 i" t太谢谢你了,学习了!
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