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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
9 P3 w, l, j8 {# }# b, w
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。1 P. r+ W# r" i7 o, E
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
5 F" T! ]# ?! s" e9 g, \把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
8 B8 T% D! l- S$ z+ H4 \' Y用微波炉,加水都是不太合适的方法,
- l! M% B+ {# M' `正确的方法是:9 h# N) h$ x, h1 [0 A4 C% T: n
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,. y& {+ }; F8 U( a8 R* v- [' _& f+ I
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 - J" I# i0 m( g$ u9 M1 c% v
爱心提示:# k+ o1 j6 }9 w1 W7 Y  q8 w
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
2 r( `7 s! n1 R) Y% x正确的方法是:

( S1 f: C+ ~8 `* ]3 H" |0 U
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
  X8 _0 |4 @( Q3 P1 J
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
0 u/ o8 c3 ?) s4 s2 i; f1 M  s问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

2 x& @. E9 R: i3 V& T1 a6 o. z* z问题很有挑战性。; Z: h& W3 T0 `  V! |9 B
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
' n: P& }2 m3 u/ T如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
9 C- \4 D" R& x% _  a
2 K( s( X' e' \( d# l0 W  \
4 J- G4 D8 {/ f. E5 a1 `2 Q0 W, `HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。+ M* I1 Q9 a* d5 @
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
* \0 G9 Y' z9 u* P, y- l% ]蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
0 T% x. J+ E6 D结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

7 b* @" r+ j0 g1 MAgreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
( G+ g% O& ~2 {  g7 i& z蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
$ B* g2 Q! D/ Y; ^. Z. u精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
3 u) _% c7 H; ^* ]6 U1 t1 x9 @+ W3 Y不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 4 o3 u( K! E) \0 H  v: C

3 o9 _7 c3 J5 Z# s& b
$ m  L; J+ T2 b7 n, u. z& K喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。' u; g) Q9 a: w- e0 B  X

0 p% E4 g3 q" F9 S6 p但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。  V8 d- U- E- ^5 H) }* H" |3 Y: \
# E: j; M, l" e2 ^
我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。( f  r' s8 [  o. Q! K

. j5 k2 Y  x" U2 B大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
" B7 }; K9 E/ c: S/ ^. L& R* m" e2 V6 C& \6 r4 h
, m- D2 n1 B4 R; [8 M- X4 O' j3 t

( }; W- I4 ?/ D9 x- d
! W8 z9 y0 h/ O6 b4 N4 f3 O2 n3 A0 D$ R
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 7 s, A% o( K2 j' T$ C' B
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
) l+ i9 A$ @6 q! y/ H* L9 b ...

( j! e% H5 @! L6 }太谢谢你了,学习了!
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