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发表于 2013-3-19 10:45
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本帖最后由 记不住 于 2013-3-19 11:46 编辑
5 W" V: K, o2 n; E8 i
% E1 \7 }' f z9 i! @- M用料:1:中筋面粉(all purpose flour)2杯(320克, 480ml),全麦面 1杯(160g, 240ml) (全麦面可用160g中筋面粉取代), 盐3ml,橄榄油5ml (1tsp);5 q; p' v8 m# _, l2 m6 ^, E1 m
7 q6 _* P) P+ P; _6 |( A n) n
2:温水(以不烫手为准)3/4杯(180克, 180ml),糖5ml (1tsp),快速发酵粉(fast rising yeast)5ml (1tsp),中筋面粉5ml (1tsp),搅拌均匀,静置10分钟;
* C7 Y B, `& k; x
% Q$ o/ B7 j; l3 S* @3:盐2ml,白胡椒粉 0.5ml,香油15ml,葱3条切葱花;
4 k) N8 N" y, W4 j# Y8 [ o* b; p* n7 V+ A
4:黑芝麻30ml(黑芝麻可用白芝麻取代);5:橄榄油(玉米油)20ml。) A% _ x- D2 L$ p" y, ?, k
6 ] f' Z5 b+ `9 A- U4 p
6: 全蛋液适量 (一个鸡蛋搅拌均匀);( d, D9 U$ f3 x: L+ |3 Z
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