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: M% S. ? V$ r! W+ d0 b; @青菜、面粉、鸡蛋的组合，可以做出不同口味的蔬菜煎饼，方便快捷，营养美味，非常适合做营养早餐。
. D4 ]* j, k' p( G3 `+ }/ _如想更加节省时间，可以在前一天晚上将蔬菜洗好，放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好，焯好的菜晾凉后不再随意翻动，直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊，就非常省时方便了。
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' W9 D! {% m) R- |& P& P8 e- k再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆，再来点坚果，就是一份非常完美的早餐了，大人孩子都适合4 s0 Y, E" W) w" R1 d9 f
+ Q5 p5 t2 d+ h% Q" E N/ L什么青菜最适合这个季节呢？
p1 V# k- G l7 x颜色浓重的绿叶菜，则是春天的最佳选择。
9 Y8 ^+ S" ~7 n4 G$ M: i( P菠菜，就是你了~; n, K8 r9 A: O' N1 H* R ~; j. P
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4 w/ [* d. b3 O: q2 ^******** 菠菜煎饼 ********
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材料：面粉50克，鸡蛋1个，菠菜1小把
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做法：
3 X' q6 f/ H+ \1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉+ v+ A- A8 n) E: \1 r- f2 S, L& x
2、挤去水分，切碎
! D5 e Y3 a7 v. s8 M# e4 T3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中，加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊0 l6 T: F, ]$ `3 a& Q: D
4、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形7 ~/ ^5 u6 G. d, `% k4 {
5、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可
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备注：
k- o+ g @4 p1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感 | 
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2013-3-18 08:28
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发表于 2013-3-18 09:32
