 鲜花( 327)  鸡蛋( 0)
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发表于 2013-3-1 09:51
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洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等治病功效。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。有这样一首民谣,“公公挑担卖胡葱,婆婆养蚕摇丝筒,儿子读书做郎中,新妇织布做裁缝,家中有米吃不空”。从这首民谣中可以看出人们对洋葱的喜爱程度。为何喜欢洋葱呢?这还要从洋葱的功效说起。
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, N: v& i& o+ Q) r- R! I O7 J' w蔬菜皇后洋葱的8个保健功效
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洋葱具有很多的保健功效,被人们誉为蔬菜皇后。洋葱的功效主要有以下8种功效。- t1 d, E2 ~5 e
1 `; Q4 n9 h3 C# @1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒。3 H9 T- j* u9 w! v" R m- h
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2. 洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。# n2 v! D( f5 B6 T6 E$ q$ w
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3. 保健功效。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。9 q& q4 k. q% s {5 o- v% n* @6 `- f
) ~/ B& N. \, L- F) J" Q4. 洋葱有一定的提神功效。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
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5. 洋葱可防癌抗癌。洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。% h- `8 |: \9 [. c6 C5 l2 x
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6. 具有抗衰老功效。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。0 D6 F3 q1 p5 I0 B C v
; j7 @+ s. b/ E) Q# B0 U7. 可防治骨质疏松症。洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。) X, q* s; o! t1 }0 {) I$ }! y
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8. 具有杀菌防感冒功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
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