 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。; j9 g' ^4 T2 P' I- N" I
热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
. l* E% g D4 j7 l' E! [- Z7 l, G/ y天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
' w% n1 t. a- {9 ^/ |8 ~5 c4 _( C味道要足,营养要够,口感要好。. j6 k# q8 d# b6 R
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~0 l& p) K! ~. U
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******** 鱼香意大利面 ********+ C0 S) _4 V" I& ?7 d1 ?: @" e1 ]7 \+ l
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
; a& l2 x* P& a鱼香汁1碗,小西红柿数个
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' d0 ~2 e9 Q6 t0 X5 }3 ?做法:
3 _9 r, ~0 X" Z1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML9 c( {" d3 F1 W& V
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎' J7 r/ @" }) p# k% f0 b
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
+ d$ y! ]- Z. ~ z- o, b4、煮熟后过凉水
( m: P; i7 d$ X7 h7 h L ]5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味; v/ x1 i4 I3 C: Y. p
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
0 C, p$ @+ K1 V4 ?7、倒入鱼香汁
: H5 F" z/ K: q; v4 i5 d8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面4 i' N% [- w% P+ n9 {4 }
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中7 K$ A8 l+ X! o; F: J; j; r
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