 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 U$ G: a4 g) i: |. E% ^4 x$ j( J今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。5 J9 W3 V- ^) ^6 m
热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
% @6 b" b- H( F- W6 z' g1 {天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。& b5 F3 V* t7 f- y$ O: p) ?
味道要足,营养要够,口感要好。* a* l/ b& T! H6 ?
" V2 W; _& A& y, B第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~, _" i* F+ G# l& a3 m; [0 n
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. p5 j. \6 T( A; F, ?+ E******** 鱼香意大利面 ********" k$ [, \& h9 p2 c+ p$ q
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,4 K, ?& ^) q& |2 t& B* E' P
鱼香汁1碗,小西红柿数个- S/ Z0 _. W) ~8 b1 |- ^- I
* D) S9 S1 ]6 j ^8 K& R% P5 Z3 _+ t做法:
8 ?" h" I2 P* u) `1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
5 h s( Z8 d$ B9 O2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎: p6 l+ E) {* \& e" V- w+ l/ O
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
% j; l# Z3 ~/ b2 m$ ?2 @" f H* Z4、煮熟后过凉水
# |5 a" P2 w. ^& t+ S5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味; z7 {! j0 S4 Q% y
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会# ^7 R- b# E6 I
7、倒入鱼香汁" v; t: S3 x- x; S5 Z
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面% d$ R( i% v, g- F+ `. Y1 N
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中; m, e% f1 M3 b% `% S$ _( C! T7 R
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