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[菜谱] 超简单造型菜【菊花豆皮】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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! M8 @7 P) f1 @: F超级简单的造型菜,给过年的餐桌多来点花样吧5 @  S# m" E, H& H) n9 u# m6 c
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1 r& [& U% D6 ]3 n; y& j6 x******** 菊花豆皮 ********4 T$ j9 E  z$ ]1 F# Z' B$ B7 Q' k

0 {1 l6 M( Z: h0 h9 O2 I/ x5 h  ~8 s7 k材料:豆腐皮,胡萝卜
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做法:
4 R% E% S$ O( e7 S  a1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分; \, ?1 F0 n7 C  r# s
2、将豆皮切成长方形,依图对折: G5 M, k+ v9 ]  I9 s4 r+ g: U
3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断& C/ `( R6 e6 n$ [( [  M) J. k0 h, S
4、全部切好后,从一头卷起- ^6 [! M$ D1 K
5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了
1 i7 T' R! S" m7 I/ W8 ~7 s6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
1 B% z* d6 ^0 f7 a5 l0 a1 o: [" X9 n& n0 Z
备注:2 q/ V! V7 Q  T7 R" y3 Q
1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁
3 V4 ~) }7 Z/ h2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好
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6 P+ X$ s% `1 B. `# G怎么样,很简单吧  \0 E7 t7 Q3 A- q: i3 Y3 j: s

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 11:13 | 显示全部楼层
pretty
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 08:57 | 显示全部楼层
做得真漂亮。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
像艺术品
理袁律师事务所
鲜花(97) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-13 11:29 | 显示全部楼层
好看!回去学习一下!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-2-27 17:44 | 显示全部楼层
吃的时候,咋办??用筷子夹不断。。。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 22:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-5 02:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
卖相真好,吃的时候就要破坏造型了,不可能整个吃进去吧
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-11 21:17 | 显示全部楼层
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