 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 Q8 a7 e/ H/ v; U$ {. t6 Q7 U, g超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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& [$ M8 z8 j/ v3 f8 q******** 菊花豆皮 ********
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材料：豆腐皮，胡萝卜
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L. v/ ^; P9 a* g" b5 h做法：
- v( H R& k+ h) k6 G* i1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分% a) }! P. @/ }0 o
2、将豆皮切成长方形，依图对折* I% L' V1 P! n* I1 b2 R; a1 A
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断8 v0 u( c3 I' c0 O( Y6 k- R/ z7 |
4、全部切好后，从一头卷起2 n T. r& v; y! f7 Q
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了+ H* b8 S$ u* ?9 C# z
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：
+ Y9 E# b* F% ?( `. C1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
; }* T1 y6 H. ?: e1 R3 y& F2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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! T1 C1 Y& X+ j% p怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
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发表于 2013-2-8 11:13
