 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# q4 \2 g0 q) n5 D( T, A- E) m( x1 ]春天来了，北京阳光明媚。( u3 G$ J4 S. K% _, g
昨儿过了小年，大年就在眼前了。* o2 l* G/ x5 n- F
2 R4 ~* d1 E4 f! ?( G: V9 k, P立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。
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" R3 ~3 t* v( P3 W* Q6 |做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
, B, @& Q/ S9 s. H7 s& G* D凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。
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****** 简易红豆卷饼 ********0 S+ f3 p, G8 ~" a; J1 J3 V
, U- h$ s H# Q# I材料：春饼，红豆馅，核桃仁- N5 E1 X% V9 b, c0 C( m) X
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做法：
4 @4 D* l6 b! o; C& J5 i" b& S1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软& q1 N/ n& {/ t& d3 Q
2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
( X$ S$ d/ w9 t% t3 n+ y3 X3 y# P3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
- {- i% s* e+ n) u8 s$ k6 F& _" n4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可0 Y! [7 ^9 J$ ^+ @7 ?4 L- a
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟9 i6 u4 K/ ~$ p' ]9 r
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备注：
' ^% e0 A! s" f8 o+ }* A1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
1 P9 k# O3 j- {: i2、红豆馅要选择水分较少的
& O$ X1 ^: d u( n5 J8 e* L, Q3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切: s5 M' M: m' p
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发表于 2013-2-4 07:04
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