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[菜谱] 立春,另类春饼【红豆卷饼】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-4 07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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春天来了,北京阳光明媚。6 S7 v, [/ W0 y" `& Z
昨儿过了小年,大年就在眼前了。
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( I& K6 C% s" j. r6 ?& k6 w立春,吃春卷,喝春酒,一起来咬个春吧。
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做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。' S7 g. @& O8 v4 ]
凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。8 |6 b3 t0 I7 p; b" N

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****** 简易红豆卷饼 ********- C% K. M  W; S0 J. j

3 K) d# [& q+ {1 L$ C2 ]材料:春饼,红豆馅,核桃仁
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做法:
, k! F4 E- M! e1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软
- N; _+ g' _; e0 j! d4 ~2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香), ?/ S/ R2 \( N# l
3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙' K4 q$ j' P! l- _
4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可4 ?7 g3 m' l* c
5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟( }. F; ^4 Y( ~2 S+ S

1 \0 P2 q; W; L( J9 g$ p( ]备注:/ |5 f/ Q9 G, L
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起3 z! ^; x+ ^2 Z# d  i" V
2、红豆馅要选择水分较少的; g7 N8 G9 k- c- f- z
3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切' C0 n4 Y  x  K! I6 Q7 W' `
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