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[菜谱] 立春,另类春饼【红豆卷饼】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-4 07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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! u: W0 I& I" N2 n3 s  p0 b6 E春天来了,北京阳光明媚。) w1 m8 H; }$ }' ]) A
昨儿过了小年,大年就在眼前了。
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5 u5 ^" z" N2 t立春,吃春卷,喝春酒,一起来咬个春吧。
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做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。
, J- q! V' Q7 s5 B! s* Z& k+ K凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。
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****** 简易红豆卷饼 ********
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" K$ i  F. M) Y+ I4 H2 o' _/ d4 P材料:春饼,红豆馅,核桃仁
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+ M- c) @3 w7 {9 U- d' p8 H/ e做法:) q, e2 m5 Q, m, Y/ p
1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软4 P" ], V# j7 B% L5 O7 \
2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)" W* Y  G  j7 t( B
3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙6 B3 `5 Z) s$ x3 e# i2 |) V
4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可3 S5 K' W% c2 e7 B
5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟0 Q! H! V) i2 {# u% t) a/ V) ~
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备注:% [9 `0 {* J/ j/ v. ]4 z  ]
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起
9 _  E' K$ A$ e, `# ~8 i! l2、红豆馅要选择水分较少的! F7 l" F* h  F
3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切* d, d! g$ ?$ d) U

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