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[菜谱] 我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-23 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2013-1-23 21:46 编辑
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今天在网上看到别人的方子,觉得应该不错,晚餐就试了,小胖很喜欢,嘿嘿,拿来分享
2 N1 V% j0 b- {8 v+ O5 j, P; K5 v/ Z4 J7 w& r
材料:
$ r& r. J  x: n; ?$ a: y( c培根,四季豆,大蒜,盐,高汤精,水) O* r4 m: T9 v/ |9 ~! H, M
8 {& X% I! g) V. x2 N9 ~8 Y+ N
做法:
3 b" h. H4 F" G  t6 h/ v) ~! X1. 3条培根,切成寸段,四季豆切成2寸长,大蒜3颗切成蒜末! j- p  }( d6 ^4 J. v' \* A
$ T6 `$ \& q, B4 G& g
2. 培根放入锅中,中火煎成金黄,油都煸出来,把培根捞出来,油留在锅中(如果想更健康点,可以不用培根油,换成橄榄油)8 O. ~( x* d/ F1 J
bean1.jpg + ?) o/ E, R9 I9 H9 m3 ]! p9 {

) Z1 v$ D" P3 J/ r3. 把四季豆放入锅中,翻炒2分钟,然后加入150ml水,大火煮四季豆直到水分基本蒸干,可以尝一下四季豆是否熟透,如果未熟透,继续加点水,再煮,如果熟透,就加入蒜末,盐,高汤精,翻炒均匀,出锅
  R: `4 O* \! m* N7 O! g bean2.jpg   y9 P- K( E4 a

, [, W! Y$ m; j" m! J( @  l4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根,即可食用+ S( R/ q: ~0 A9 {  E+ B/ Q' n
greenbean.jpg $ Y6 ?$ }4 A" N4 ?  b
% T# {7 R0 U5 w# N; x/ v. p

* d2 {' \2 K3 }( a( o. @
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-1-28 21:28 | 显示全部楼层
哇!!!看着就香。
* k+ B: }# H: h. f" x! I" v6 W; Q% M6 M+ L+ k; F( A
同样的方法,可以炒嫩笋。
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