我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

材料：
% G& s) q4 K( y3 i1 B2 c培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
0 {, F5 Y7 d- }  r3 p' ?5 P
/ P, }$ x) M5 ?! ]做法：
4 [, u$ _# Q! E- \+ r; n/ q+ o7 Y# B1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
2 w# N' W" X" x" k
2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）


( n: `5 E/ R( ?4 D4 y! Y* i3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅

5 T7 S6 S, B% p' ]6 a
4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用

7 a8 _$ m/ o8 F
4 H9 K& }, A3 _& b
8 x) i( Y5 M$ G. C$ r9 G" A

summer_tina

哇！！！看着就香。

0 B: v2 H0 u/ L% s' W" k2 l同样的方法，可以炒嫩笋。