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[其他] 迎新年龙虾晚餐

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鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴,今晚有兴趣尝试了一下,味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水,所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear,并祝大家新年愉快!
: ^8 J: B/ N6 [* d  X上图片~6 A( f3 Q, S9 K) \- l
60-20.JPG
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:35 | 显示全部楼层
二虾戏蘑菇,口水啊!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:39 | 显示全部楼层
既然做了龙虾,咱就取名:迎新年龙虾晚餐 2 H/ v# b* G' D+ z! ]# v
先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉,苹果,鸭梨,杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节,润肺。用里脊肉,汤清油少。4 _/ `6 e8 r! ^2 O/ l1 X: q7 T
, [& e( E% t5 l) G
87-20.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
没准备开胃菜,直接上主菜吧
! v0 [7 |* W' C- P( `) q蒜蓉芝士焗龙虾,韭菜花炒蛋,小羊排(lamp chop), 白饭9 X5 d" Z* d' R. {
069.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:53 | 显示全部楼层
饭后甜点 ~ 苹果派,芒果味雪米茨,Cream cake with marzipan(抱歉同学们,有谁知道中文叫啥名?) 3 I- |0 W# t8 _% t& C$ `3 w
83.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:59 | 显示全部楼层
真是抱歉,偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限,各位同学们不嫌弃就凑合着看吧 ) o7 M# \$ B3 a; ~+ C
再来张近照
# [5 ?# d. t& _
080.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:49 | 显示全部楼层
求龙虾菜谱
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 01:39 | 显示全部楼层
宜家的princess cake哇。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
highbury 发表于 2012-12-31 22:35
9 R8 V: ^) J$ a' u' h( w8 A二虾戏蘑菇,口水啊!

2 e2 b* a8 L% |; ?/ ~这名字很有创意哦,赞!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:15 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49 1 j2 e  g. `, O# e0 p
求龙虾菜谱
6 w6 f% @. H6 E. I2 o' }1 k6 b7 ~0 T
菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。
5 X7 b; C" X5 g! d! L# }9 i1 R
8 i6 C/ s  J. ^0 d  o* K1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。2 m4 j) F  t" r, E$ h( |
2。将蘑菇切片,把锅先烧热(干锅,不加水和油),下蘑菇等蘑菇“散水”,然后码烤盘中。# J  H) R% I: a
3。锅中放黄油20ml,下蒜末煸炒一下,再下龙虾肉,翻炒至龙虾6成熟,放一点点盐(如果是用含盐的黄油,就不用再放盐)6 \9 {8 J4 m! ?7 q) R& z+ T5 C
4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上,并撒上芝士。
. R2 ?% V) ?7 i! S5 b" n4 C9 O5。烤箱预热375度,烤15分钟即可。2 c% M9 `% s, ]: r4 \
: N2 p  V  T( h, U6 w& O0 _
% ]# X, u. [5 a9 z* }' w- Y0 }
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2013-1-2 02:18 来自手机 | 显示全部楼层
厉害来自: iPhone客户端
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39 5 X. b) E) ]1 e) O4 F
宜家的princess cake哇。
9 h: E; ]% B3 C' b
对,是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”,长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。( A# b: h; @% k- m
嗯,长的粉嫩的样子,的确很Q,咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老杨 发表于 2013-1-2 02:18 2 a0 r" S" W/ y
厉害

) I8 L7 `/ ^- k呵呵,他楊叔这么晚了还没休息呢? 俺是闲的无聊,玩“过家家”呢
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:48 | 显示全部楼层
谢谢斑竹!下次还想尝试你的菜谱呢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 08:43 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 02:15
7 Y4 V7 N& I3 u9 a) W5 N  C! b" w菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。
& {; v: h& K$ K+ i7 r+ Q2 y: ^* j. r0 A# f, Z' L
1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。
) s! Z" \' J% \( k9 k
多谢多谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 09:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?0 E9 o: v) f4 U

1 ]3 `# G" G+ @5 A; u
鲜花(8) 鸡蛋(2)
发表于 2013-1-2 18:04 | 显示全部楼层
口水止不住。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 01:30 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10
: s  W# [4 ]# l' E+ S: k) m忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?

0 T* R0 D: R, Y9 f& g是跟龙虾肉一起放到烤箱里的,烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型,来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功!期待分享你的图片哦!
大型搬家
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-3 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
盘子好漂亮呀
大型搬家
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 23:49 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10 ! N# X; }! Q. x' w1 s5 F( |: H4 b
盘子好漂亮呀

: M) C2 {! U. ~谢谢,当年买的时候蛮喜欢,现在却看着就俩字:土+ 俗
, \8 B+ r% A; Y7 x; T/ A5 s% \对了,你的青蟹炖豆腐,我至今还没尝试呢,下次来兴致时,一定试试。我做出来的卖相不敢担保,但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐,鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇,直咽口水,不能再继续想象了,这大半夜的,得找点吃的去了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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