 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得" Z+ ^; C1 N4 B! N1 _& R! V
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。( ]1 ^& P$ N6 R e
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。4 B5 c' F- ], h6 k9 {$ ^6 ?
: ^+ r6 I, H9 a3 p; w$ z! j春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，8 a, g: ]/ o8 A
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师7 ?& T3 d/ O. z( J @* j: W
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~( t4 p4 g/ y& [/ j$ e, m
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) [$ T) l6 { R******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块& C3 z/ [ ^3 v
调料：淀粉，生抽，盐4 f5 G7 n' T& K3 |. M \3 N b
& _* `& ~0 _3 R做法：
~* k) d/ o# N9 M5 N* ]1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
# N( x5 }" M& Y5 W/ y* d: z+ k2、茄子切条（不用去皮）+ R8 s4 \+ N$ |9 i
3、尖椒切丝、姜切丝
, p, g9 {6 Q4 [6 Y4、锅中油热后，倒入姜丝5 Z/ a4 Y* Y9 A
5、随后倒入腌好的肉丝. q6 W. z v9 h0 _3 L" v
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
1 E' N3 O' @$ y7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
- Q6 r# W# L- V7 I$ P& e- ]8、炒至茄子变软，颜色变深% k# }$ f) n! x4 E& v
9、倒入生抽，焖一会
; T- {+ e4 M, m4 y& O6 a10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀" H& n% B+ A" r, N: A
11、倒入青椒丝% a3 H x3 w" \5 T9 O* z
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：0 B/ O& b6 O- j0 E3 w
1、炒茄子的时候，不用放很多油
9 T1 j2 ]$ t& Z: V2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
