 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! Z) {5 n9 L& ^. P( ^9 S家常菜易做，平常心难得
8 S- [7 U. x" h* m% v吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。+ [: e) h/ i3 `! h% o$ D. [2 q* ~
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。$ D* [! [* j8 j: g, U) b& j
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
" v* T; J3 h) g% l( T. P$ g若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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3 O7 _: Z/ z& n# o" L平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心( t+ d. R; W) F L+ Q
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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******** 家常炒茄子 ******
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6 a8 t) S* | P( U材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
" \* E6 F. Z" Y. r调料：淀粉，生抽，盐, M/ ?2 Y6 H8 b4 h2 a: z& a1 T2 k
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做法：
1 X$ P# z6 M$ q C2 u& k' h5 Y1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会1 C3 j4 ]0 H, ~, X9 D: S& R/ ^
2、茄子切条（不用去皮）
2 ?1 U4 i1 s- |3、尖椒切丝、姜切丝
, U$ j* b6 v7 O4、锅中油热后，倒入姜丝) K) O: j3 C9 [+ ^
5、随后倒入腌好的肉丝
3 x5 A Z3 P; W j+ y% {6、不断翻炒，待肉熟盛出待用" [5 `" Z7 k7 C3 j( ?. m
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒" J+ _8 ]7 Z' ~
8、炒至茄子变软，颜色变深
( W; [/ G8 f. ?+ k0 K% J9、倒入生抽，焖一会( ?0 L1 R4 m/ E! X/ y8 |0 [
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀8 |2 s2 g) V: k1 Z) P
11、倒入青椒丝% ^' F$ T% E4 R
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
" x3 u h% X: ~; Y1、炒茄子的时候，不用放很多油' M4 a9 I; p( t9 L M+ f9 }
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加. @! c6 _1 {* V) _6 v
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
