 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
: `# w0 g: S6 W1 {( I% g0 w吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
9 |( D3 T. c$ Q: m* F走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，/ b5 W3 T9 X- X
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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. q' N1 u- S; O# l/ Y平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心, f* H1 J! U- V& x
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~- c0 Q8 L6 N' t
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******** 家常炒茄子 ******
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3 I7 U, S4 a# N% Z& Q9 o" A材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
& b' e- |1 `5 }6 i调料：淀粉，生抽，盐
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# ?! `6 g$ B& A! ~5 D% D做法：
. Z: l* z, k* k: Y2 n, k1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会% B& t. C" u! t# p- n; H6 u. v
2、茄子切条（不用去皮）
2 ^5 O- U- b) z* Z5 |! A( J3、尖椒切丝、姜切丝5 ?6 m, D* h9 m* @' b
4、锅中油热后，倒入姜丝
3 U( k; A7 g0 l' e5、随后倒入腌好的肉丝
1 W2 e7 m) Q4 k: ]' g' P8 j! m6、不断翻炒，待肉熟盛出待用$ ~' p2 v0 I) [; r0 i
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒0 B+ z$ b) Y, Y% _# b
8、炒至茄子变软，颜色变深
# W6 l# g# c) i' _ k: X9、倒入生抽，焖一会
2 t; d- p; w7 h( C+ p10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀9 h; x9 u- n; G- ^
11、倒入青椒丝
2 o$ N/ N; q: c. t12、翻炒均匀，加少许盐出锅% Q+ u/ G; p4 p- B
" C/ N$ ^1 \' d) o" q7 u3 i备注：2 d/ y' K3 i( P9 Z
1、炒茄子的时候，不用放很多油 Q' b0 U6 K' R
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
