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[菜谱] 一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑 ; J1 D& ~7 L) M# \9 P" p+ Y
- ]5 q0 v& b' }3 i+ U7 t- p* Z
1、海底椰煲老鸡
, _% K1 p2 H8 |) F1 R* l
* y* X9 r' h- ~% P冬天来临,天气干燥,很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。0 E8 k8 U6 }8 g' @# G, N+ C* P
南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气,润肺止咳。, G( p8 z. A! i
3 l/ {; w8 x- S6 f. t6 W
材料:南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个(不要去核)
; [# V4 U' q# V# ]; j/ b& I做法:将老鸡洗干净灼一灼水,加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟,最好转小火煲2个小时。
5 X. N* y% c& U% D' y0 Y2 ]) s 001 - Copy.JPG & e8 O' L  {. c% C% _5 q3 s) Y

# j# L0 m/ r* @, n! v: l3 s9 K' z# u0 B0 K7 W; z

- h; Y& s: n* g: T8 ^0 M5 w; X' O; b0 ^' Y! Y4 ]1 [
2、鲜人参炖竹丝鸡! _! Z9 `/ v1 O$ A- ?6 ]6 f1 ~
( c& l* G! l( H
鲜人参口味清新、味苦甘甜,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症,强身健体,增进发育,延缓衰老。
, Q/ Z/ }' f; E& C9 v0 h1 F( B  V! F: V8 {
材料:竹丝鸡一只、鲜人参一条(150克左右)生姜3片、红枣5粒、杞子少量4 ]) g2 ]& o; L

# c8 U( \' j9 \' j: b8 W7 H做法:将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时6 v+ x7 G! t% E. q$ g1 T

. {( \4 J# X2 X% { 055.JPG 5 O/ [9 n' z9 B! v2 S  r" o1 K! v

% q, z" r* _0 G: X: }7 J9 y2 j4 w0 {. |3 l) I# i% Y
鲜人参煲老鸡
' u3 i5 G, |: ]( n材料:老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量
3 }: z9 G; v$ s! W; w8 ^ 104.JPG
" X2 P( r; ~$ V& t" {; t3 B 119.JPG ( g' S/ h9 o7 t* L) L1 R& G
  1 Y' |( t1 N. v, i& a1 f0 b. a9 {

1 p3 c6 d3 S7 u; n* q" Y0 H0 x2 y0 u
+ [3 ]# m9 o+ [$ @$ ~# l澳洲鲍片汤
1 Q! s6 e. S1 P材料:澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼# [: \& l! {! q, g$ D3 E% l( n7 F, c& _
IMG_4752.JPG ) ]" [5 l9 M4 {1 `1 _* N, S$ _( \- H
  ! }& x% D' t9 |
* z* @4 w  v$ ?

, e/ W: E( B; Y/ q  P9 X冬菇火鸡汤
) p2 O* k" }) e1 H+ p7 J3 _; Y+ f材料:火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜
) H2 a: X2 u) j4 F: K IMG_4802.JPG ; C+ S' s) a0 o
7 }# m7 y: u$ o) o. N2 ~
# u# ]& O5 j, {
青红萝卜老鸡汤# }" V. t: F  n; s% F4 K+ Q- A/ c
材料:老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣
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% x; b  _& ^. a( C0 M, D' i: n  
; I) ~4 u. I! P, e( \+ m  [' Z' H+ H

鲜花鸡蛋

seanpark  在2013-9-29 03:19  送朵鲜花  并说:虽然因为忙很久不联系,但是你是对我最好的的朋友,这个鸡汤永远让我记得你,和带给我的感动---永远爱你朋友
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 20:29 | 显示全部楼层
楼主让我到你家去吧~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 21:29 | 显示全部楼层
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
mouselet 发表于 2012-12-19 21:29 . k$ O% s# I& n: V7 j
楼主让我到你家去吧~

& l3 W# Y; A$ M* y, V好吖~欢迎光临、、、、、
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 20:04 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-19 22:29
: D. Z) p: P4 l* Y5 M广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。

3 j/ K7 v( Z  }  g其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶
% C$ d* i# H$ N; ~* A3 V类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。
# E, E$ S7 l4 G8 E" a6 h) F! g7 `% N( e2 o
而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。
7 B1 ]! d: ]! M* S; W; Z) ^( f0 F胡萝卜最科学的食用方法有两种:! z6 n+ D: c. r- X5 ]; ^" W# k+ [# g
第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。如果两者一起煮热吃,白、青萝卜会失去部分营养而已。
4 a& L; e1 K0 U8 b- K- d% A! m2 B! i. U0 A: N! N0 }7 L: p* O5 e
很多人都误解了,以为红萝卜要生吃,白萝卜要熟吃,其实刚好相反。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-20 21:35 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
5 {3 `$ ?! {7 V3 W+ {4 E8 o1 L3 i其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶7 K1 c8 F6 M/ V( F1 i9 ~4 F
类 ...
9 p/ I: U3 O2 g. T) T$ }2 E$ F7 o
楼主让我也到你家去吧太强悍了。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-21 06:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 06:45 | 显示全部楼层
哇,收藏收藏!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-21 20:52 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-20 22:35 . }# M- C4 t) e# ~% i5 |, _5 l
楼主让我也到你家去吧太强悍了。

& Z$ e& m8 h- \8 A3 G$ L. ^8 s哈哈~你也来吖,好啊。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-23 12:14 | 显示全部楼层
  绝 有外卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-25 21:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14
$ g' L7 y1 U9 D: @- i绝 有外卖吗?
  a5 U9 p0 Z# J
这个嘛不好说,刚时间都花几个小时炖
; r$ l' O5 ]0 u) z4 [( l- L一般都是给朋友的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 23:49 | 显示全部楼层
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
大型搬家
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:03 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29 9 t. B  [5 \  p
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
! [; x0 R* S' |) _
被lz包养后我重生了
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14
" d  J, S5 A( U- f" ?! a绝 有外卖吗?
- n! n# V; b2 ?/ l/ ~/ c6 T
强烈要求lz搞外卖
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 22:11 | 显示全部楼层
太诱人啦!一定要学做!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:12 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-27 00:49 - w' m( L& p% r$ K6 y  P  M- }
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

2 T" E+ H; ]! K8 P别流口水,等我有空做好了送到你府上。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03
9 @5 O1 N4 |. l7 \! C" m9 u被lz包养后我重生了
) a) v: x) s& P- Y2 P3 ?
就因为你被我包养了,所以才叫gary夫人而不是居里夫人
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:18 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11
; ~# U2 N1 U9 D- `6 I太诱人啦!一定要学做!
3 G* K, [+ b: ]; n' Q3 q
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-28 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:18 0 ]* ^& c1 l( T% j% g) E: |
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了

. n$ g; U9 j! W1 ~1 L但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:12
& C+ F, c5 v) b3 |! `/ j别流口水,等我有空做好了送到你府上。
* @! v( i7 M: N( z* [# ^
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11
) R( }4 _; }! H" o/ A+ R" S太诱人啦!一定要学做!

+ }, A$ P9 h* H2 P: S$ r  o我也是发誓要学会,可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42 ( V- ^, K+ F/ C3 }5 I. U
但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
+ Z; R5 B( ]1 F+ ^9 M3 y) Q* ^2 B
工多艺熟,煲多了就能掌握汤的成色了。
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:57 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-29 03:52
+ F- J# e0 y8 s- U( q4 K" N, t& b上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
, e8 ^. B6 k3 g( E" f  a
没那么夸张吧都那么久了。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-1 00:21 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-29 14:57
; \& R" W) \  o没那么夸张吧都那么久了。

4 U3 _7 T* a: s5 d# b( i已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-1 13:50 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2013-1-1 01:21
4 }" W3 n! s8 J) H已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

4 U1 b  A# _  X" v* e
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 02:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-5 12:04 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 03:56 $ x& E4 w9 |9 x4 i1 L
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?

3 s% _" R0 B4 Z# _! \& s好呀,没问题
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