 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' I, |: i& W% o- K. F2 ~) O对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。1 x7 b$ T) _/ @+ M
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。1 }, }) M0 D+ o
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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香菇蒸虾盏。8 V5 d- ?* b! s6 B
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8 `; P0 @9 D& n1 u9 z******** 香菇蒸虾盏 ********2 N( X2 g; l' j7 Y4 X7 T1 O
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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5 w* h3 R! y5 \2 ~4 C/ P7 I做法：+ E0 k Z7 b4 J& l/ _/ y. t
1、香菇洗净，去掉香菇蒂$ A+ {5 [* n. t
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀( n. W8 @! w( A% j1 z
3、将处理好的虾泥填入香菇中/ _0 n4 M( [8 i" n c1 \3 ~; @4 F5 w
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可& H* T- b5 Y U; P
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可5 ?, ^, l$ W* a
o. D# O& C, s9 m: |0 _/ [备注：4 m, X) _' E% I$ Q: X0 s) v' T7 B1 U
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-14 10:24
提升卡
置顶卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-10 23:13
