原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

' i# {7 G# r" Z- a
! ?" K+ ]5 Q& G& J& q6 c对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
0 R) w, d/ d% V$ E# \/ m1 }
蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
* F% |; m: L. _$ U
- a) C0 N! {# M" [0 A简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

香菇蒸虾盏。
5 \" O- \( z9 R6 L  l
  S$ v9 t! c+ i- c

5 J& e) e6 R7 B- ^
& P6 z3 R+ F, N! u1 |; x
******** 香菇蒸虾盏 ********
( I9 G( w* m; `6 O- r  |- U
8 P0 K8 G6 f- _( p. M) R
) o6 q9 N! h% v0 h/ q材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

做法：
- o8 k% j6 u, c9 C+ {; [* X) R7 M1、香菇洗净，去掉香菇蒂
5 }! v6 O8 _  x& s) V: k* b  w2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
  L! F# y9 N0 U2 i$ M3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

0 H, b& m; Q9 ]1 c
2 v3 ?  y& V* }$ ]1 i' L. t, a$ g

fatima

又漂亮又好吃