蜂蜜柚子茶的做法

春泥

前几天妈妈起口疮，给她从超市买了一瓶蜂蜜柚子茶，她喝着效果不错，挺败火的。后来在网上看到有蜂蜜柚子茶的作法，挺简单的，给大家贴过来看看吧，还可以把其中的柚子换成柠檬，做柠檬茶,也不错哦~~
; k" q" x1 }6 l6 x/ D
% D. v7 S- ?6 u: G1 X- Q一、材料准备
- W/ u# H5 z& b　　1、胡柚2个
1 _& f2 A" \9 V( b2 ^# ^' ]　　2、白糖80g
0 ?/ q, \# Q3 m　　3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的枣花蜜)
, a  F8 u3 X. ^7 x3 \; Y5 ]　　4、密封罐一个(我用的是以前装蜂蜜的瓶子)
　　柚子最好选择胡柚，胡柚个小，有点像橙子，表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，跟其他柚子相比Vc含量最高，堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。
1 y7 o3 f% w4 W  I# d- T
二、将柚子在热水中浸泡5min左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制。
& D7 o0 v+ V! D' l
  f) n6 ^8 S) x& e# N三、用削皮器将表皮金色部分削下，并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味，可以先用水浸泡或者煮一下，这样会降低苦味，但同时也会减弱药效，其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

) ?  I) A6 ~: E6 j  `四、将果肉剥出，去除核及薄皮，用搅拌机打碎，如果喜欢吃果肉，可以直接用勺子捣碎。
1 i2 z6 P% V5 _% a2 I
# M' j: V" C# ?+ h1 q9 `五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀.
; Q! h! s: p' m
六、装瓶冷藏

大概冷藏一星期左右就可以吃了，不过放的时间越久味道就越好。冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
1 l8 e0 M7 c: _0 N* @
今天就动手做一瓶吧~~

多伦多来客

哦，原来是败火用的。家里还有一大瓶呢。等有火的时候再喝。

lizizz

不是什么时候都有柚子卖，T&T 5刀一瓶，省事儿。