家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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　　◇ “脏”在哪里
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, J! Q: O% I- V$ ]　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

  O- H- x4 [) w, |6 p5 s7 R( c【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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. h& G7 b2 H* k　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

. x' _7 B/ Y$ V$ ^0 i' K) [8 F2 l　　◇ 避免方式

+ z2 ~6 {( a* q7 g/ @; _0 f  s　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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! j3 v$ ^- Z# h" e  J　　◇ “脏”在哪里

　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

　　◇ 避免方式
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0 p: [( B" _! L: `( v6 i9 D! I　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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　　◇ “脏”在哪里

　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

; G- W+ w$ w# D" k. z0 k8 k　　◇ 避免方式
: C$ x, F- A9 o( B  R3 J) q' [
, K0 w/ ]: D6 u" A* |4 X　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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8 f& k8 w# B6 h- [( I: c- n　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

0 m: H& _9 X( ~2 g  [% j　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

. n7 H8 R# t$ f& d　　◇ “脏”在哪里

　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

- v: C1 j. S, K3 l, f* i2 B8 }/ Z　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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: L5 d) M9 Q$ M  |3 K1 W　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

; Y+ l# \  C+ I' a0 R" d$ ~　　◇ 避免方式

3 q) {5 ]& S: V' g　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

$ S9 F3 f) x5 x* q  i# }9 {　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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# y' a3 b9 g9 V5 T  O　　◇ “脏”在哪里
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　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

( S/ M& X4 ^2 ]　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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　　◇ “脏”在哪里
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4 N$ b& W/ [8 ^* {　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

5 H$ Y4 Q& A; o' i) P" V6 d　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

3 j% q" X  B) c　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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% A- r3 X/ e6 s. ~8 D0 K　　◇ 避免方式

, V7 @8 ]) G3 j1 v: _  j" w　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

& u+ r5 |, i* l8 K% H) Y% U5 |, A　　【“脏”食物TOP10：葱】
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& Q" T' h( n: Q' ]2 Z7 g　　◇ “脏”在哪里

) V2 ^& L! @$ T　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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5 o( D- x' N* j9 M' [　　◇ 避免方式
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+ u& t6 Q3 q9 I" R- ~　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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# @# Z4 }9 s' x/ c　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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