 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里% @& c3 u5 u1 s% u, n9 s4 r$ Q
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。- ` Y; z3 @$ C1 E3 d; S
3 ?2 H9 _( h7 k x K ◇ 避免方式
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# {0 [$ P/ b7 r& p( ]/ b. [ 在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。' L5 n% f1 A/ ~0 {' a
, F. O8 I9 }+ T! ~7 {' c 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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5 p4 D$ `6 a6 \8 [【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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9 |! V" H/ `* r: `# w( t8 I" ^3 R& l' \ ◇ “脏”在哪里: n: d. O. W' U* x
8 e$ I; L' T( w: q" q% `. ^ 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。. D; ]" [! O/ q3 J: v& t! k2 K
8 a0 S) V" Z$ Z$ B ◇ 避免方式- u4 M. w$ V, Y `! I/ X( }
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。. O2 t! Y! L; M: Q6 V1 H8 k
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。% c- l6 V* ^6 Z* a5 Q4 ?
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】4 x0 F3 Z. Z& Y7 H( N
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◇ “脏”在哪里8 S& F0 p9 g1 d- X( ~! `
/ n- }2 H6 s; U3 s 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。' |6 j, ]8 o5 s- q& ]1 k$ t
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◇ 避免方式
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。" o/ V$ a; S% ~) I: R& A! t$ l/ O$ t
% R* c Z# ^8 p; I 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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◇ “脏”在哪里
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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◇ 避免方式3 n6 @. C: A. b( h
9 q6 M6 l; w+ t 在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。% p# F& C+ E8 H
( Y Z7 N) M: y 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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◇ “脏”在哪里
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。, ~! R b" c1 L5 U
8 D& |( O1 d# M; R; l9 R ◇ 避免方式
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* G5 j' I8 u8 [$ b* d r( }8 `* Z 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。+ h! F( A q* t7 G
0 e. D+ q; v, V" m) J 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。: _9 S+ \* V$ K
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】! T% X* D3 s- Y0 T& ~1 V- R
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◇ “脏”在哪里. n0 K# i) ^. s! Q( ?& y
3 `# q$ E) i" j, D2 `8 F4 w 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。% J8 I# x9 b" t% `+ Q) b
1 \! e$ _& e1 k7 v, r; m. Q ◇ 避免方式+ |$ Y% R6 L/ ]# e- I2 r9 _8 c
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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, {1 ^1 \ w! @ W- V: [ 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。6 f+ D) D- N; W, V- g
6 I; S+ Z7 O# ?. w. |4 [0 \ 【“脏”食物TOP7： 桃子】
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◇ “脏”在哪里; W6 u5 u5 |9 ^4 R% p( {- Q
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。! z5 p: {% s `5 Z1 o
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◇ 避免方式
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。9 L9 z3 [2 ~% w; K
) |* x) c0 C; N/ j, t 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】0 Q* f7 o, j: \( @
, l7 Q' {. h: c& J& Y' T ◇ “脏”在哪里4 e+ |7 J& e6 p4 Y
! O$ ~* Q0 J) m- \8 L 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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◇ 避免方式( z: U3 J% H/ Y5 \$ l; U* `
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。( r- C. T+ j! Q+ F' y& h" R1 I
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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B% n! i8 m$ ?; f; x) B: a6 \ 【“脏”食物TOP9： 冷盘】5 n$ Y4 M0 }; M
0 Z! C0 D9 A+ g1 K( K& w; X ◇ “脏”在哪里
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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◇ 避免方式% F5 T0 N- V9 E. i
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。+ [/ t% D$ @/ v9 e* i
o- u% b7 J: S) \ 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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1 a* H3 W5 t6 g9 M( k 【“脏”食物TOP10：葱】: Z: u' R: D5 f$ J+ N! v
4 D/ y& `5 E( Y( k ◇ “脏”在哪里
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' l! \4 Q. g* ~( J: j: R* v0 a% V 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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◇ 避免方式% A3 C9 |0 v0 e# A- T- r2 o
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。% i. ?1 q( y! d7 O. ^3 U
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
