家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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1 Y1 R: e/ Y2 ]# v# _) J# g) K　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

3 H& z  h0 B! }3 r1 U　　◇ 避免方式
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　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

- c6 M, J  ^: A. q8 @( ~; o5 W　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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: d7 q7 M3 F9 u; K) s, |　　◇ “脏”在哪里
. y, s) v' x! X6 E4 E1 [* ?
. K& L# w' }: n3 E0 C( s　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式
1 {: N2 a3 ]( L& U- g+ C4 n5 L' O
& X3 K+ ?8 T: S; l　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

3 a9 H5 j/ S  Z% L　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

& E( i7 v$ f; p( J) a4 y【“脏”食物TOP3： 生蚝】

　　◇ “脏”在哪里
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　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

　　◇ 避免方式

4 D+ x# c/ o+ {% j+ L6 Q. x　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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: u& z9 {- Z4 ^3 O6 {/ f9 x5 M  t' p　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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7 A9 \, q0 h& s8 o- e8 f+ I　　◇ 避免方式
, M7 A# F0 c/ o, u, r" D- [: U
. J: Z5 v+ D/ X7 ~  ^$ R' N0 [3 D　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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* [% j; c5 f9 u3 z0 m- q. K* `% c　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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' n+ g# R1 `0 a+ z　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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- F7 G2 M2 ~3 u! w　　◇ “脏”在哪里

　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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9 x8 j6 ], B7 {+ |　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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, }8 o* F  G' F7 N( Y　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

　　◇ “脏”在哪里

2 [* t& S8 s6 c6 }　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

8 R9 x( w4 C" ]0 \7 _　　◇ 避免方式
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　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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1 F. Z8 s, T1 e　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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- I3 z! e/ Y$ Q3 s/ `' E7 R　　◇ “脏”在哪里

　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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5 Y, t+ ^6 k0 K! c9 C, c　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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; j9 \3 b) z+ N; L　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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0 n8 J( \- }5 [9 L" G+ Z　　◇ 避免方式

! ?2 Q7 H0 c; ~1 G　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

# F2 P' }$ r0 ?- a4 g  n# M　　【“脏”食物TOP10：葱】
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, U9 W2 v+ {- @# W' L4 q" f　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

; [) {/ _; i) A; H. |' N　　◇ 避免方式
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9 Y' [' J2 ~& G1 P　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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" |, L3 r; v$ I　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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