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[菜谱] 【萝卜吐艳】:开花的君子

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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那天我在忙着,让他去买瓶蜂蜜。

4 A; @8 E: I  r9 e过一会来电话了,正在超市的货架前不知如何选择,特此请示:有槐花的、枣花的、紫云英的、百花的,要哪种?
" J1 n3 {& v+ i2 E我也没什么特别选择,就说:随便买一瓶吧。6 u: m3 I! x( s. H" [. \! l# }
他不放心:我觉得槐花挺香的,就买槐花的吧4 m/ m8 }% i' ^6 b
我:随便,你决定吧。
) a9 d5 J2 W; A8 ~% V: |" N. U$ A' a; ^' P# \0 e2 ^
又过一会,人家抱着瓶子回来了。
) b: y' H( S3 @我一看:老年蜂蜜!# C5 q" i- i( w/ C& P. E( p
他摸着脑袋大为不解:我拿的明明是枣花的啊。。。。。。这个,老年蜂蜜也能吃嘛,能有多大区别~~~
) ^/ Z$ C9 w  Z, E) h给他一个白眼:一边面壁反省去!$ r& ~+ C! B. x) ~
反省了一分钟都不到,就抢着把一盘子萝卜干掉了。% u; z0 l% M# H6 Y! t

" J: Y! q/ y4 I( a4 R3 B有夫如此,别无他求了~~~~~~~~~~~~~8 n/ r7 m, J4 T) [( G% n$ k! n5 l7 Y

+ _$ A+ p( `* d7 n. |$ ]萝花吐艳:
5 `: p/ y% \8 b" q李渔不喜葱蒜韭,因其菜味之至重者也,甚至“一生绝三物不食”。
8 t2 v7 e# w  B. ?生萝卜切丝最宜下粥,却又“恨其食后打嗳,嗳必秽气”,令人生厌。1 |8 |4 B0 T) R0 M( H) t* @2 y
“然此物大异葱蒜,生则臭,熟则不臭,是与初见似小人,而卒为君子者等也。。。”* [. A: \* Y. g7 f  D
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有句不雅的俗语叫“吃萝卜放倒P”。萝卜做熟后,便不会令人讨厌的口生浊气,所以李渔视之为君子~~~5 U2 m* ^1 b: p

2 h' Z- }, k- f, n5 g6 y) S白萝卜助消化,可开胃健脾,夏天没有胃口时,吃点君子菜~~~萝卜吧
" Y+ m1 Q& i3 c+ ?; L做熟了吃,少了些辛辣味,口气也会清新如常~~~3 L  z# C, I$ y) ], `; V
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. d6 a1 V- {; ^$ D$ T8 C9 ^0 f9 Q: |4 w! @* F3 m
******** 萝卜吐艳 ********
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- X% M1 q: A4 D* j' r材料:白萝卜半根: A/ E+ R6 M: W8 K: C- a
配料:泡椒4个,水淀粉15ML' R8 B- b* U! ?; G6 m; X
1 w; h" v  U; y8 s1 n
做法:% R0 x0 [. z- }  v
1、白萝卜削去皮,切成约5CM见方的方块
+ l, t; W# W$ @. V" Q3 i2、在萝卜块上横竖各切数刀,注意不要切到底
9 f5 g6 f6 j0 n' H3 ^; A3、切好的萝卜块放入盘中,上蒸锅中蒸10分钟
8 ]6 c1 b" J9 C4、泡椒切碎,放入炒锅中,小火加热(不用放油)4 t% m/ ]7 ]2 q$ X
5、倒入水淀粉,待汤汁黏稠即可
6 b8 ~! Q$ c8 c! J# t0 f6、萝卜块蒸好后,用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状
& F% s0 A! V" _" J/ o/ H* |3 @7、将泡椒汁浇在萝卜上即可7 b9 q1 {2 Z1 Q5 \/ w7 d" L; ^
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TIP:
& V; b- X; o- @* q1 s3 {1、泡椒中含有盐份,不需再加盐了
. d( c% y0 B' |3 B9 C2、萝卜蒸过后非常柔软,很容易整形
+ V( f* f4 d5 B3、白萝卜叶子别扔,炒菜炖汤时扔进去,营养大大滴
  D9 r4 Q' X4 ^4、白萝卜主泄,胡萝卜为补;白萝卜维生素C含量高,胡萝卜含维C分解酶,故二者最好不要同吃1 m: Q5 [! A5 D
5、萝卜不能和人参一起食用
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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:35 | 显示全部楼层
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 15:00 | 显示全部楼层
真漂亮。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-13 10:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 19:20 | 显示全部楼层
真漂亮.
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