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[菜谱] 【萝卜吐艳】:开花的君子

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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6 |' i7 j9 _6 s$ S) r' z那天我在忙着,让他去买瓶蜂蜜。
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过一会来电话了,正在超市的货架前不知如何选择,特此请示:有槐花的、枣花的、紫云英的、百花的,要哪种?5 k, i2 n  V6 y4 e+ j
我也没什么特别选择,就说:随便买一瓶吧。! ~! U, E* z: M! |
他不放心:我觉得槐花挺香的,就买槐花的吧* ?7 ^% h9 c1 Y
我:随便,你决定吧。
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7 {/ J0 t3 ~6 |4 ~0 c1 ]- S/ \* x又过一会,人家抱着瓶子回来了。
0 K0 |: n0 U) l# _; b4 D我一看:老年蜂蜜!
, D7 {- ?1 J: R他摸着脑袋大为不解:我拿的明明是枣花的啊。。。。。。这个,老年蜂蜜也能吃嘛,能有多大区别~~~
' i' s3 ?: N- P给他一个白眼:一边面壁反省去!( @! F9 d4 V% V1 _0 v, h% W1 M3 K
反省了一分钟都不到,就抢着把一盘子萝卜干掉了。
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有夫如此,别无他求了~~~~~~~~~~~~~
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0 j( C- z1 D0 W9 v; e6 l萝花吐艳:3 ]  }5 L3 d0 X
李渔不喜葱蒜韭,因其菜味之至重者也,甚至“一生绝三物不食”。: g5 c8 e; a( g. P' ^
生萝卜切丝最宜下粥,却又“恨其食后打嗳,嗳必秽气”,令人生厌。9 R7 _! c# ^9 }" F
“然此物大异葱蒜,生则臭,熟则不臭,是与初见似小人,而卒为君子者等也。。。”
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有句不雅的俗语叫“吃萝卜放倒P”。萝卜做熟后,便不会令人讨厌的口生浊气,所以李渔视之为君子~~~
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白萝卜助消化,可开胃健脾,夏天没有胃口时,吃点君子菜~~~萝卜吧4 b" [0 S7 A. L2 ?* d
做熟了吃,少了些辛辣味,口气也会清新如常~~~& G0 ^- k2 p! k% `$ h) A% v! Z
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0 p# ~  ^, j8 U5 Y1 d5 y5 C******** 萝卜吐艳 ********
* _! A/ C; H( x5 Q( f6 Y! `- n, \7 u. r  O8 @3 J
材料:白萝卜半根" x+ U. T$ I2 I
配料:泡椒4个,水淀粉15ML& R$ A' e0 t  Z- E5 d0 @7 {

3 z8 b- N* k' |! Y做法:$ x2 d2 B( |/ w6 B
1、白萝卜削去皮,切成约5CM见方的方块
" {! Z5 u/ Y3 {! o) j, a' _( m: y2、在萝卜块上横竖各切数刀,注意不要切到底
7 q: g. v# |4 {3、切好的萝卜块放入盘中,上蒸锅中蒸10分钟: U% ~: e: @9 P6 o
4、泡椒切碎,放入炒锅中,小火加热(不用放油)- F  q& B- [% w6 M2 I' A
5、倒入水淀粉,待汤汁黏稠即可1 `' c% ?$ h  }0 n! g
6、萝卜块蒸好后,用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状
! C  {. y; V' j. b+ d7 |+ Y; X7、将泡椒汁浇在萝卜上即可
: {1 L* B/ c, K. S# V6 u- C7 U# }! E6 {0 v# t9 I6 p7 j
TIP:5 t. Y- M: k  L
1、泡椒中含有盐份,不需再加盐了) D" I, n' E/ N+ a9 `7 w0 B  m4 d! }
2、萝卜蒸过后非常柔软,很容易整形
0 }. u4 y2 c3 Z  n1 r' P# u3、白萝卜叶子别扔,炒菜炖汤时扔进去,营养大大滴
) Z$ u$ V0 R# J" ^& h8 i, ^9 O4、白萝卜主泄,胡萝卜为补;白萝卜维生素C含量高,胡萝卜含维C分解酶,故二者最好不要同吃
, Y) [# T. h7 B$ Q5、萝卜不能和人参一起食用$ ~& l& y/ {1 G* Z, \+ N
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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:35 | 显示全部楼层
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 15:00 | 显示全部楼层
真漂亮。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-13 10:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 19:20 | 显示全部楼层
真漂亮.
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