 鲜花( 615)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 Spring10 于 2012-11-2 11:29 编辑
7 ]6 S3 I' @ g& `; t2 V茶水 发表于 2012-11-1 22:47 8 I2 A0 X1 \, H' K9 \- `
帅哥顺顺妈:狗饼干你还没说加工方法呢? 1 h& [$ v, M' Y
. J; j A( i, H$ g2 R+ L0 v% k# i7 ~& S昨天真应该拍照片,跟你学习,上配文图片  争取下次做的时候不要忘记。$ T3 k5 G5 ^5 U, I2 C; M8 |& S" F
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其实很简单, 整理下大概如此:
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第一步: 整好基本的分量,一份肉,一份菜,一份面粉,我一般保证肉多一点。
: j: @& H4 c+ t$ r- k2 C( Y第二步: 煮土豆跟胡萝卜,到烂糊,手能够捏碎为止;取出凉水冲冲不烫手了就捏碎;
( o# K1 r: _7 X! y. o2 j7 g第三步: 把肉、面粉、菜糊糊都放到盆子,先和匀,加一点水,保证面团稍硬;
4 @; K0 ~$ i, x, T8 U- ?第四步: 取其中一块,跟烙饼步骤一样,擀开成圆饼状,大概一公分厚(这个时候可以用中小火热锅)3 I9 U7 V& Y, p& |$ [; M
第五步:上锅,烙饼,不要加油,用不粘锅;翻四翻基本就熟了。
0 k6 w" p, x: n+ y第六步:凉凉,切小块,放家里亮亮够不到的地方风干就可以了。现在家里开暖气,很干燥,一般两天下来就干干的,但要注意经常翻动翻动。这样他们吃起来就脆脆的。哈哈
, \6 q0 e( a5 E0 [9 s第七步仅供参考:切饼的时候可以给亮亮块大的,顺顺每次都会得到这样的优待,因为他老在我旁边等着我切的时候掉地上。 {:1_130:}
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看我还总结了七大步呢,真不容易。 不过,我发现,自己做饼干比买的合算多了,新鲜实惠肉多,我也很享受这个过程。我用的肉料有猪肝,猪腰子,牛肉,还没有用过鸡肉。。。 |
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