大统华买了马鲛鱼扒, 不知道怎么做好吃?

Eyaya · 发表于 2006-7-11 14:09

大统华买了马鲛鱼扒, 上次用糖醋红烧, 味道还可以, 就是吃起来鱼肉很老, 不知这里的XDJM做有没有什么其它的做法?

小李飞刀 · 发表于 2006-7-11 14:39

怎么做都不好吃。

苹果酱 · 发表于 2006-7-13 00:32

我试过大马哈鱼，也是怎么做都不好吃

有没有人说一说，这里的什么鱼，怎么做才好吃．

cliubcit · 发表于 2006-7-13 09:57

你是說Halibat steak?

這樣的話  你可以先抹上一層鹽, 放一些酒和蒜跟洋蔥放在一旁約30分鐘後用烤箱烤到熟

在烤之前可以塗上一層奶油  在烤時要記得翻面喔  用煎的也可以

另外你可以先把魚煎好後  放到烤盤中  加一些pasta sauce 再灑上一點cheese

烤完後也很好吃

Eyaya · 发表于 2006-7-13 22:01

烦麻再问一下:
用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

cliubcit · 发表于 2006-7-14 11:24

原帖由 Eyaya 于 2006-7-13 21:01 发表
}4 F' v! w3 t2 n1 V; {烦麻再问一下:- S9 j3 G/ K P, |: V+ X
用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

不同烤箱會有一點點差異
像我們家的烤箱  我都會先開到"Broil"預熱約8分鐘
等我把魚放入後  再換到約450度
烤一面約12-15分鐘  兩面加起來約25-30分鐘
烤的時候你可以把烤箱裡的小燈打開  這樣你可以注意魚沒有焦掉 ^__^

Eyaya · 发表于 2006-7-14 12:41

谢谢, 下次买来试一试!!

IT老马 · 发表于 2006-7-19 00:43

包饺子吃,和番茄配馅.

苹果酱 · 发表于 2006-7-21 00:24

原帖由 IT老马 于 2006-7-19 00:43 发表& x9 a) r1 w$ e8 i
包饺子吃,和番茄配馅.

鱼交子，敢想！
再配番茄，敢干！

生活就要不断尝试！

苹果酱 · 发表于 2006-7-21 00:26

感谢cliubcit 支招呀

cliubcit · 发表于 2006-7-21 00:33

原帖由三昧于 2006-7-20 23:26 发表7 l" @: @, D1 U' a1 Y* H/ x
感谢cliubcit 支招呀

Welcome =) ^___^

我狂愛研究吃的~

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