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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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! N5 Y4 Z1 u! U! p" o很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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/ e) e  G$ {" y$ r8 L中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。+ l8 }- {0 h3 G& J, ]
我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。0 c4 r/ }8 _& Q' i0 ^& h4 Y

! _6 ]' [  G0 }7 d忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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2 k( v4 _7 E# n+ ~9 E/ }% b我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!1 t' ^7 P0 s0 B4 a3 r/ U8 w4 R! v
当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。9 c2 H& l) n5 d
之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。
) H! S! _, R: w: s, h# w我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。( w1 ^6 |/ O# ]& d! D

  _0 l2 S6 F) |% C) ^8 q3 v小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
* }0 W8 y) F* n: m( v, [" s; r等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
3 |' ^# y2 `: i, P: ^3 W这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。5 ^$ M6 s2 f' Q

( T. E  R; `& P- m) i我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。
, z. M0 q4 Y0 H; ^2 y( q没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
, @7 F+ g" S' U0 \& `& P这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。
9 d, ]( z$ f9 C- e9 _老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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6 c5 {+ W. _: Z$ l前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
) P# i+ t2 P! s% T+ F我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。' Y/ O* J1 l* }' p4 A8 z$ ?: B3 v

$ Y- v# N# Q& q5 n% L) [9 @: u老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。0 z* F* N. g1 O& y9 M# |* {) i
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)/ ~9 K4 f. i. g+ F* W
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。0 B! r" X  e# d, R- N
每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~. ]3 ]% m: e7 G" X

' n0 S3 ]; A$ q4 M' b那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。" G$ K/ }( X4 R; i) a8 ]4 x8 Y; N
对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。
/ ~' U# w. u4 e0 m1 p. \: K他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
% u0 ~" p. q% O% M" Z$ b我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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9 P6 O) X+ l* i, v; s! y4 ?8 {& a************** 香烤琵琶腿 ***************# F- O' H; P, Z3 o1 Y: r' v

! h3 W* ]/ w- r! \材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许: b  T  F1 ?  N3 A: E3 m0 p
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做法:4 A1 ^- D: S" W
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀
! \; k/ G, b6 f$ j! E7 h1 ~4 W1 s2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)1 @; K, T$ V9 G* t) T. q9 r0 G# Q
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料5 f" e; Q! e) O& q; S4 T+ n
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味
) r( `7 i2 ^! d3 x5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
) y* ^2 b7 P  `4 V) R6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天/ F" e0 `) U4 @3 m0 R* n
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油5 m4 L9 Q. G2 ~" L4 U1 O
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点" V1 u. h3 ~- L
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉3 B' S- a: q& i
10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟2 R9 ]$ W- t1 V  ]" h, \9 u
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料/ a* U+ o) q1 J0 e7 n3 W) u
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可9 p. c, p) d! _$ I% |, {+ J4 W. [
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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TIPS:
+ z6 Q% ^' Y& `9 _2 }. z2 c1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
# q3 x! \$ \8 N8 E2 g2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
& q: y; S9 g/ G" k+ U3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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, ?# C# i  p1 G( C 3.jpg % b# Y- I! F4 [$ k9 I$ ?9 Q% O
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