 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
" H; e- a, ]( V3 [7 ? d咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。7 c. E8 g4 ~3 N& M* U6 H
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
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. L3 O4 M+ N4 ~1 c( B7 ?" c: ]4 u****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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0 w5 _( x. U5 l% k6 M& a+ x材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗# S* M3 V* C+ z' D
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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3 u" j8 s. u6 b, f做法：
# U7 [3 V1 G# D" U- @1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁' ~5 S+ r3 _. a- l& m
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
& U% f, |- C: k1 J6 X, R; _( o. ^ b3、倒入胡萝卜丁略炒6 s" o# P- K% I8 Q. {2 C
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉( e: }4 ?! E" S+ X$ X+ m
5、翻炒一会至豌豆半熟. H9 Y) K# ^8 [8 r" u3 N
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
+ D) t5 ?, {2 Z1 ?) Q, h- u5 d3 n% K0 W7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒; z) X. T5 u2 s- m5 Y. v; `
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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备注：
$ I, p( J9 G) W& M5 L1、辣椒粉根据喜好，也可不放
2 c+ p% u# w. ?2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
( ?( `9 f; s% p, F l3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有. p) c4 M/ T8 D/ Z+ Z
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
