不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

get8686

; q8 F# B5 C: ^; w
# |+ f+ d: F+ f4 v, U5 u, M非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
& c0 Q3 {* ~$ L
) P* g- v& u" g; r+ ^# M# `这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
& ?' x3 x. p8 A5 M& V" C咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
1 |8 c5 A$ o' A其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。

4 I& `8 p) y5 g; x9 e/ p) L* ]
+ Y9 F$ H) H2 y2 L* F! J, l
$ K9 [! u7 A1 p% K& A
4 o( H7 X' a$ I****** 咖喱杂粮菜饭　******

) r% r+ D5 j+ I) ?/ c# o材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
- C. G  M( S) y6 m! R+ ]- d; G调料：咖喱粉，辣椒粉，盐

做法：
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
" s! K' q: P+ K/ u. N+ j2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
3、倒入胡萝卜丁略炒
3 e0 A: T3 u# Q/ s5 _" `4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
0 s' m% k3 d7 i5 ~$ J3 F! m  M/ Q5、翻炒一会至豌豆半熟
, |  j9 V; e! f4 X$ i7 P# V  j+ k6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
1 [, Y/ F& ^5 E! Y) S
备注：
3 z1 R( h# A+ {  c: x' i1、辣椒粉根据喜好，也可不放
$ A: c5 ~( k5 ^# C" M9 M2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
; X9 ?0 E5 x0 z+ O- J5 w3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有

  l9 ?. U) r$ z7 ~
7 P0 Z$ |3 b( G$ W+ H* J

图书馆

so colorful ，seems very tasty。

mingwang