60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
; u  z8 O9 N( R" n$ x4 m  M這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

3 r4 i- ~- t& h- i! D


" O  u' o5 _) z5 Q! Z芝麻菠菜
/ e; n! O# W( b) m& J2 L& {( Q
　　准备时间：5分钟
1 G2 ~8 J- o* {' }7 p7 O$ B% q% k　　烹饪时间：15分钟
. i$ x! k/ @- Z& y: e! i9 e) I
( y3 d3 C9 }( a7 r* d　　特色：
& ]: a( x% c5 _  ]0 d6 h$ J/ O　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
& K) @) p, X/ n* i+ f
　　用料：
. R2 s9 w7 u1 y' t$ U( w　　菠菜300g
3 @: U3 [6 c  ?: X　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
　　盐2茶匙（10g）
　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）
& I. {/ P/ C+ C2 o5 T( Q
7 b9 l+ N( X+ J/ E4 W7 m　　做法：
1 c; ]' S. W! d7 n. k　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
% z, ^9 L& J4 e, }( N+ ^　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
. C; w+ M8 H4 M% `' J1 Z
$ f: V0 v! O; a  f) E5 S2 |　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
7 J" k! I& ?$ F
鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
& B3 `; t  j9 `, J$ C
- g- s8 {4 i- e! D6 ?　　用料：
4 Y( [) s6 K0 ?0 p. C
! N8 c3 m0 F5 m% O6 @　　鸡胗 150g
) m) J5 K, I) p, H& h
. {; J) W: Y5 ]! B/ z$ y0 Q2 ~　　鸡胸肉50g

　　蘑菇30g
9 w4 ?2 m. z  X/ k9 [0 N* |
) C# o' z. @& ~( X. u; Y9 k　　荷兰豆40g
0 i# b* q( w. T( k- D
　　彩椒50g
3 g( @! h6 U/ s7 i9 h
/ w8 p* G3 X1 \" o) m$ W) F　　蛋白1个

　　湿淀粉10g

　　盐、湿淀粉、葱末 适量
+ m4 [0 X  _  ?& O; u. L2 N
0 b, Q  m+ q3 n8 D! B: {　　做法：
2 o6 R3 Q$ ]$ i- b7 d9 u
　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

! [& \+ A4 a* s' w1 ]" }- `4 t　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

　　小贴士：

* o+ I# z: O' r! _# e" x" g　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？