60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
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天豕爱美丽

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9 I; t; n* H+ }; c# a8 s: d芝麻菠菜
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6 o+ `7 n; V7 l  I* o$ z5 _. B　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：15分钟
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　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
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　　用料：
- d7 Q: K  G% F  Z/ z' V　　菠菜300g
+ ?& K9 I: U% `1 [) J. L　　姜1块（15g）
+ [  d! {& @  s, w" _  w　　白芝麻50g
$ Z. Z3 G1 E0 R, D" s2 U- A& w　　盐2茶匙（10g）
' R7 m( d  K& A/ @　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）

　　做法：
+ \2 B8 Y* U. y　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
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9 L0 I, z8 X' ]4 ?+ c0 a　　护发小贴士：
1 Z1 D  S- V- A+ Q4 \) k　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　

1 e1 I$ q7 J& H8 M1 d/ ?! b鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。

+ t  h, \3 B7 m　　用料：
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　　鸡胗 150g

9 R) r( k) L/ C$ L* L! O6 A1 _* T　　鸡胸肉50g

/ [) v: ^. O7 a* x6 `1 t　　蘑菇30g

2 C* H9 G) Y" `　　荷兰豆40g
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. |( e% |+ Q; Q* h  o- g7 P2 G; w; r　　彩椒50g

! ~4 @5 ?! \/ t. D1 }　　蛋白1个
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( z" S& N. J1 y& A, n* @9 L7 y　　湿淀粉10g

　　盐、湿淀粉、葱末 适量
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　　做法：

7 }+ E0 r. X+ X　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
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　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
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  E/ H" J3 h. @  [8 K8 d　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

　　小贴士：

2 H$ u: `8 o& h; y　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？