 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、5 W2 j" ]) n2 Z5 i. J) u5 k
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4 \; A4 w8 t2 E& }8 O' Q9 E制造过程:' i2 y% g+ A9 X+ p/ M- H
+ `" B" {: e# ?8 L2 m, k K将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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+ V g: r, e* q( u7 a# b" S剩一些做云吞皮和饺子皮。3 D# |; w& {% i
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。& G* d, s+ W Z/ q& A' c2 s3 D; v
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~+ t2 a/ M# q$ C+ W
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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% T# j$ f8 H$ ?9 j: J6 x! v& r+ l云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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% A7 d- e H' A3 i+ _# x碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞$ X3 t! |0 ^1 {# r
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% C% ]2 q0 k8 g/ v b& B$ y/ X做了炸云吞
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香煎饺子
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牛腩面5 B- ?4 t! T+ Q/ B
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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