 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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制造过程:# S& ^! s, j$ [; Q% y
. k( f" h8 {# p, q9 K, u将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。( |+ T8 n+ z9 w; w
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剩一些做云吞皮和饺子皮。/ I3 ^% u+ u1 E" z+ w
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4 g/ Q) \# Q+ e" d1 f7 _( W将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
o$ S' \6 V; h+ v7 R9 |0 p! n虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~6 @7 N! W; r, E0 h0 N* l" ]' u
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用# w: J$ }5 d" b5 b& g/ _* y
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞: z8 b6 ~! j$ f( X0 L& Q) b ^
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做了炸云吞( Y) U; r% W! h
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! k. [! S2 W* X2 m' I香煎饺子1 `- I7 j6 g6 s6 m" ^
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牛腩面
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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