 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、4 B# j( R2 a3 U( c+ R
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: \8 i$ [0 _* m" ^% Z( L4 {' M6 C
: n2 z" o8 m7 C制造过程:" r, l. m | M* s2 o1 v" ]
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。) c+ s" j9 N$ n/ R5 ]- C8 a
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; q) y$ K2 n2 Z8 b1 s6 d; q" r剩一些做云吞皮和饺子皮。* g$ Z. v3 B/ m" r; @
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- R% ]+ R9 o* |2 ~/ C1 a- s4 m( I将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。) r& Y* p* ?. Q4 d5 b
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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' K( q" X2 |' u" Z鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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3 _$ `: k) X; A0 s0 r1 S* g云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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做了炸云吞
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香煎饺子
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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