 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。# i; W& M, Y- A5 t7 d
( W+ W7 u! f& F/ C: F虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。
7 J; l/ g; n# ]( b' k朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。
) M# K& r" N: {天气越热，越想吃辣。% U3 J& D- W/ H0 D4 a/ _0 |! H/ [5 w
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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在家的日子，也做些火辣的小菜。4 w2 j' A$ ]% f
出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，
2 t. L, V+ x$ C5 {+ X% r0 ~让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。2 B8 v1 G+ C5 d/ D" `" }
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% u- d6 N; |; a( [***************** 红油杂菌 *******************2 T# G2 b$ W& y2 T5 j- F2 B
! a. A6 f, d1 _- @7 Q. g+ H5 T材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
3 ^+ A. F1 M0 D, v （各类蘑菇，均可入选，品种随意）
7 q8 j' a( A5 B7 _& q, b配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML- [: w. b5 h4 w, r$ L% y( c
胡椒粉、盐适量, P& g. _! F; ] R$ t
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做法：) d: n2 S X: u
1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
. g0 Z9 Y) O) z: M$ v7 Q2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
5 x4 t! K7 r5 K# D6 ~3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
7 W& B$ m. e+ Z% i4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油, ^/ z! W# U- |4 \
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀
$ a7 n! }" c/ ], Q* m( ^! @6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎& o2 N9 O- n# R5 H' o: U9 S
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
