【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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) z/ f* v% Y  C7 s& Y去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
/ V; _" Z: N- Y" S4 t7 l要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
* Y" P. @4 p$ q4 g1 ]里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

/ R# S4 _3 ?4 P% K0 a# _一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
7 [8 V4 Z6 `0 S4 D4 L纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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. ~2 p2 j+ A) I7 \8 B3 p************** 巧克力曲奇 *****************
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" q0 o6 A* H, ^+ F% H材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
2 y: `$ V3 G" q! m* U0 d( W3 J1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
  G: g6 n; O( J1 b2 x2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
8 x) C1 Y6 X/ p8 Y" O$ E; ?3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
/ e- E% R% @& A. R* w: F: A4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
: [- ?* C9 q: Q+ h9 d5 ?! N5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
, P. W$ v! e+ p6 T6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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. ]- H, Q& a6 H  u/ e要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
6 x% g4 q$ k# H% t同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素