【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

9 l5 `( e4 s& s1 g, ]8 y5 h
% F! J( q9 H  S/ d去青海前，做了很多饼干带上路。

: `, a7 B0 P* k( _* e% D吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
7 A2 R* _9 ~, ?# q9 R
他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
" e3 T3 e* l1 j. w9 y里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
. P' l* v- ~* F; v/ h
6 S6 C6 [) ^# N5 N% w( O4 p3 ?一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

  H0 ]6 \0 d' a0 D与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
# s$ X* q$ o6 X5 e, {2 B) Y8 F
; G3 P1 {8 q2 @) t
3 ~8 x5 i1 i* q7 a
3 A7 p$ R6 u0 O( p4 B' F9 J
************** 巧克力曲奇 *****************

* E+ L5 W/ |) `% t材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
9 j. S4 R- e& H  M9 A9 z（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
7 V( w. a/ t) l
7 h: L; ^, T8 Y做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2 a9 E9 u4 `" y' y$ t* e) I2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

5 `1 C, |% O7 U" p3 `4 c要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

  c! e8 N: _& A: @$ m  a( M8 @2 K
/ i1 S" o8 m( n$ s

# t6 B9 a% A* R9 E+ {

+ g. u4 q. Q3 t( v( q! R

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
- D! E1 Y- E5 l, I同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素