埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3258|回复: 4

[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 0 w2 ^$ S  O! b9 u% B( `

& j" V4 V4 i: H去青海前,做了很多饼干带上路。

0 M5 q: K; X! B, D# F" @! m* F
1 Z5 Y% Z* ]/ S% j5 @( ]- h6 H- g吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
0 a+ X% V' _5 ?" C我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。: w% G& s; {3 q% E. W7 H- Q
要是没有它们,我可能一半就放弃了1 o4 L# ~$ y, k. {" U
8 b+ Z4 j# P  l
他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
4 Q& }( m) e% w' C6 U, F8 g里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。
$ X& @+ \; C: p8 v
2 _( F  E* ^8 P4 E一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。+ o- y6 b" O# D9 r3 A5 ?9 @
纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
7 P9 n# h/ V  j4 p* T+ C# N; C
2 P+ l7 n3 |4 s# _, ^5 a8 |与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
2 ]5 G% m2 u4 v9 m) b3 d" |# E7 P3 z. e, z: f

  y: R" J* N9 i( r1 t. S* E, L% m: j5 S$ i7 z% s
2.jpg 4 i! A; Q! j' r- ]$ L
************** 巧克力曲奇 ***************** 3 y9 u6 a% u3 n* Y  z

9 W5 ~: O  B3 I8 [3 d+ X4 K7 v材料:
. y8 e* G: L+ m无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克0 @1 y/ {$ y  X* N) F7 `
(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
) R0 K3 ]0 F4 q% t6 ^ - I" S/ k) t& g0 R' R( t
做法:9 N2 y. C/ ]2 _/ \" F8 `0 Z! z6 N* E
1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
/ \& t+ m2 M, ^9 ^# V( _+ Q0 f2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
: |- L; v6 Z: n6 N1 H3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀+ @. H" L4 i" q% o1 n: l
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
1 q3 k) P7 U: w6 d) f1 r7 v5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花0 D* z/ m+ n6 }  g) @2 e
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟+ j& O& \. p8 ?9 ^: D1 q; L# d5 r$ o
2 L) h- h: q. A6 l- P3 x) c8 r. T
要用纯巧克力,味道才会好哦~~~
! T! N" g7 E& }5 {5 V% t/ ?, G& \( h1 ?
3.jpg ! M( U+ x8 q$ _. C  O2 n2 I
4.jpg 7 l" C* O- O2 N9 w
5.jpg * j, z# _' i3 c9 j4 i
1 v  l; T5 k  D$ H1 a: Z
: }. |" l) L- U1 M& c
, l6 j# F; g; [/ R# l6 }; Y8 N7 @
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57   [+ F. U; `8 R7 s# V, ?5 U
同问,同问。
& ]! z9 C" }, ^# [1 O
糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-23 21:13 , Processed in 0.199782 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表