埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3259|回复: 4

[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 2 }/ q. I, }! _6 B" E# }  J
( h6 Q! d% Q7 d& `3 B4 G: f
去青海前,做了很多饼干带上路。

% E0 f8 M6 W# v4 n) w5 Q , L, X/ J4 a% T; b3 a! T
吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。/ r  c3 y0 f& O2 e* m
我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。
7 E" c/ y2 o$ u% h, W( {要是没有它们,我可能一半就放弃了) n  S0 ^' k5 J! C; a; c  G

& d2 \  ^7 H0 T他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
" |- d: U" r3 i  Z9 g里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。
& b8 v4 a% G: o6 u6 X; j- U1 f
) {% ^1 G3 u! x% ~2 r3 G" Z一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
! T6 B" j' D' o1 g0 _1 |# h! u0 s纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
: K8 l: D4 f" \$ g! y3 V
# @- g6 V$ @4 W! O/ ]与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
2 L% ]7 l) M+ g9 F; F/ g1 k7 _0 P" W

0 t# k( ]* ]1 S7 y5 i/ [* A4 x" x; N7 g' Q
2.jpg
0 o% P" j, z' l************** 巧克力曲奇 *****************
  m6 f7 d3 Y/ w2 [1 L* k! C* O
" u/ }( x% A, w材料:7 h2 ]1 X! c8 Q& o/ x
无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
% V2 S( y! c. @. t) K(这个量较大,平时吃的话,建议减半)  T: x5 h! ^. c4 B1 G8 w. O  B, _

, H, D) h6 d3 z5 _3 \) A4 E, u; U做法:" t4 x$ Q$ g" z& @9 P2 ]
1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀& K3 @' I! {" K/ ~+ I, B
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
9 }1 _6 l% g1 F% J2 W9 v3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
  S3 F- U: Q& a; D% T4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
7 `. ^; b: O' w/ s5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花  h. r  k- [4 _7 y6 y
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟, A" L) _+ L2 Q* R! W$ d+ ]

* M! q9 l2 D) r3 W要用纯巧克力,味道才会好哦~~~/ f1 T6 J: [7 _. v4 l' B1 ?5 _

7 U' x7 C  ?0 H, |# ` 3.jpg
- G8 {! }/ l! G4 {$ I' l 4.jpg 1 p3 ?0 R: n4 U4 f; d: E6 a
5.jpg ; L0 d1 f3 G) ^
6 [9 V, O% B- G/ U9 ]: g" T
% M) J" h! Z! z& {
0 @4 B. A5 @9 O. j  R- V  \
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 # O; S: O) _" S5 B; l- h
同问,同问。

2 k  _5 P: |% k. M糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-24 02:11 , Processed in 0.115732 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表