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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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去青海前,做了很多饼干带上路。
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% _) p" y  E+ Z1 q: t+ u$ I吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
0 J$ e2 D2 s: c  R2 n& P4 ?我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。
* W8 x& _) G8 @3 I4 J0 a) q$ G要是没有它们,我可能一半就放弃了1 |% v: ^* g# v6 P" q

/ W3 b$ O) b7 W" I! n他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。6 g' t3 G8 o; o, H4 g+ e" Y
里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。2 t7 j0 `. Z' J

. ^7 e: P  b. B; T! y$ {! p6 ~, k一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。+ E5 X, ^4 Y, J+ p
纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
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& E+ U* Q; C: s1 V% W. n与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。0 C" w# H4 K  A# l$ F( O# ]& X+ r
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2.jpg   X  m+ Y5 c9 X/ b& b/ o1 ?& I* ]
************** 巧克力曲奇 *****************
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材料:
- D1 n; ^- U% h/ i无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克0 t  [5 ~! U4 \$ Z* w
(这个量较大,平时吃的话,建议减半)* Z& B; G! L4 G. I
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做法:
; @& _, E9 u$ Y( ?5 o0 j+ {, K1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀( p: X) S4 e" a0 J% Q9 {, U- y. S# b9 y
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
& ?$ }* F: ]: d0 }% m3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀4 C3 |: X0 g1 s- w% F
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
- Z' N+ a/ E6 Q9 Y$ O# q5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花( ^: T3 ^. q1 y) G0 }5 K  S2 Y
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟* q, G% _/ B9 z2 e$ E
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57
' `4 {2 U& D; b/ Y& D同问,同问。

: @+ q$ |$ O: b糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
大型搬家
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