【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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" n2 ]4 w6 r! V# ~, d$ N去青海前，做了很多饼干带上路。

9 U% X; d* l! C. l吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
2 N5 m* @: S) P' r要是没有它们，我可能一半就放弃了
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1 ^* N2 E1 q- ^4 A' ]/ o2 R他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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' S4 E/ P% c; l4 ^" H3 R一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

6 i4 X& W6 y9 U与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
5 G# r% m( ]! E无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
% U0 E! ^1 V  Q（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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5 L+ z- j- Y( h  W; X% @做法：
4 ~- p( q# }' U' R7 ]$ _8 U. {' }1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
# c1 M4 ~& j% [- o% Y3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
2 m2 \, _; A8 M3 J4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
& e0 m+ K3 o% ~0 X, S5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
; T4 t+ @3 u! Z1 C, `8 O: r6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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4 l7 E, ~7 O: C+ {% S要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
$ E. N( j( G( N; c2 a$ o同问，同问。

5 `/ ]/ u! G# j  h% Y糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素