【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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5 Q6 n; R, \$ D! x, A) q0 c* |% Q他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
( G/ v& \- R: D! a, H8 o6 p/ O里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
5 P4 y: g$ o. k  [1 w) q纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

% @4 b  [, ~# j& y3 b6 x+ t  x! \1 D与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
: P1 {1 j0 @5 O+ }6 j% b2 k无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
7 U- h  t3 ~9 D6 W2 M/ ~1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
7 L& s( p) X! I& [* F. ?( h3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
. }0 z8 K$ q8 C) [$ A4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素