【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

; ?4 G; ^; M) w( V7 D  ~  X他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
2 W$ Z7 I7 r( r3 }+ x- i9 `里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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9 G% g2 g0 Z% _! V' ~一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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* B" T# K, X* r5 L. R; K+ r& [与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。


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7 E, z1 G$ g3 P- ]' ]
************** 巧克力曲奇 *****************

' M+ p$ C& ?1 h4 D( S) n% I材料：
" h# Y6 v; o8 q- \6 y" a* g无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
8 A8 F; U- x/ h: _* [2 C0 [（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

! x! m2 x/ J  ?. u- G做法：
9 I( _& R" F  u( t2 g1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
. T4 }* d* i7 o( F$ m. p2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
0 F) l& N6 }& _0 o: R' W6 L6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
* X! G! X+ S+ c) c) ?* B3 o. r同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素