 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 9 p& w/ Q' A1 d. ^
# c( g; U0 M) ]8 F有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕# F/ V8 Y* I4 @7 Z2 D5 ]
! r' d6 b3 g, |" p做法:
) O" O# r: t- V" D6 E9 E: G蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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再倒回蛋白里拌匀
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( x3 u9 s7 l* L3 l x/ w6 N* m铺在盆里、撒上芝麻# P$ r5 {( L' L
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5 @/ n9 a3 l8 M7 u325度焗30分钟左右0 j* H# z+ e9 r- X7 I
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来) Y, N* n! X1 G+ U! N# l& g4 F4 |
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放凉后撕开牛油纸# d( k3 O. R9 z3 o. O
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U8 D- i: U6 @ W! i# Q0 g切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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2 B- d2 T; r/ y; c美食就真的那么诱人、、、、、、
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