蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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5 s6 V5 D% T/ s% F% e用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

9 a* _: j9 m! u4 t$ F. u+ ?********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

# F3 l! s. E2 N5 ~& M' Y# w7 Q做法：
* U3 L" O% @% X8 R( J8 k1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
: S( k- M- c: R/ N/ i7 R2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
2 U. C* k9 `3 T4 Y$ A5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
% O2 z) [! `1 u3 W6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
1 d6 L2 L. a4 ?4 b7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

6 g5 l2 x) \$ O% j' o( q/ N备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的