蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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7 G6 s# P) _# v3 R  b1 M+ [用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。
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/ B3 p3 B  J2 ?+ T/ R********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

3 o: Y; t1 Z- Q/ R9 b; g做法：
2 h. ~. O: n3 K# R1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
/ `* _2 E& j% A9 Q9 f2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
! @! s" d7 j% g5 H. }: [5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
) l3 V7 b7 F) _. e: v7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
& b% ?7 ~/ z( O( G黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的