蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

4 }8 L3 K1 `7 C% O# z********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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4 o9 v" y. L5 c  G( a$ j2 `材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
& X) ^4 W* J/ ?( x# d* q2、鸡蛋打散成蛋液
) R# L. o+ \3 u0 Y, ?9 c3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
3 ]2 @; O% H' o* r4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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& d- U& e6 V5 a. }) S备注：
/ `/ N  E# V9 r% p黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的