埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3814|回复: 23

[其他] 怀念在上海吃的特色菜

[复制链接]
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-3 14:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 yxw 于 2012-7-3 15:35 编辑
: Z% i& D1 @) b# {7 a1 T* X7 |( e6 N' u3 ~  l
呵呵,因着“蟹黄豆腐”,撩起了对沪菜的怀念。- \$ Y/ B5 Q2 R& D/ _$ h
! \5 N# f, _/ x! a$ m4 e$ r' e. M
水晶虾仁,红烧划水,油爆虾。在90年代初的静安宾馆,是那里厨师的拿手菜,也是偶的最爱。
% w1 L! C4 e- E; c: ?& ~; k* O3 K' F! L# q/ L2 B0 S6 g, \
红烧蹄膀,红烧鳗鱼,雪菜黄鱼汤。当年在延安西路的友谊商城后面有家餐厅,不记得名字了,只记得有些乞丐总守在那家餐厅的门外向饭后的食客们乞讨。每次去都是冲着他家的红烧蹄膀,滑而不腻。有时去那里打包一只回家吃,和着白饭好好吃呵!
& _* Y! ]; K; s: T1 P6 I  u+ s7 |3 a% q4 C+ h, `$ X
腌笃鲜,马兰头,糯米藕,糖醋蜇头,醉虾,生煎包。是偶在虹桥路和虹梅路上的小南国的心头菜,每次回去都会去重温旧梦的吃一遍、、、好美味啊!* y8 E8 }! j2 a3 k: A

# n! N. e$ F1 J) w2 W$ x上汤火腿炒芦笋,上汤火腿干丝,蟹黄豆腐,上海熏鱼,醉鸡,灌汤小笼包。是偶在茂名路上苏浙汇的最爱。他家还有很多好吃的,只是记不起名字来了。
( s+ w4 J& f  j% d+ f9 [/ H) I
2 q. B- h; B0 w3 @5 e& O, e8 Q) k这些菜提起来就要流口水啊,只能在这里怀念一下下,呵呵,只有回去时才可以大饱口福了!$ Q/ v% c: V% E4 O. U* w

0 \$ x' e, {4 o
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-3 14:35 | 显示全部楼层
大闸蟹、太湖三白、熏鱼。。。怀念!
大型搬家
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-3 14:42 | 显示全部楼层
楼上沙发啊,就别馋我了,有想到鲜美的大闸蟹,没敢提,怕接不住口水哈!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-3 14:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
对了,还有那颜色诱人的觅茜,翠绿的塔古菜,红烧鳊鱼,葱烤鲫鱼、、、
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-3 14:47 | 显示全部楼层
就这点能耐,怎么可以在这里逛呢!另外如果馋了,可以自己琢磨做啊,比如赛螃蟹。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-7-3 14:56 | 显示全部楼层
香干马兰头大爱
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-3 15:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yxw 发表于 2012-7-3 15:42   T# U; o- T" s4 l8 z
楼上沙发啊,就别馋我了,有想到鲜美的大闸蟹,没敢提,怕接不住口水哈!

  m" D: G; R* ~& r) u7 N我想吃糯米糖藕,生煎包子,牛肉粉丝汤,兰州拉面~
" Q7 }; E" u5 i螃蟹T&T天天有卖,买几只蒸就可以了,而且价格比国内还便宜~
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-3 15:01 | 显示全部楼层
sweetlele 发表于 2012-7-3 15:56
6 E# ?1 g) J( U8 U8 v香干马兰头大爱
; x( ^* j/ j$ N" S  S5 A# Y& [9 M$ U
呵呵,乐乐也爱这一口啊,香干马兰头是否是上海的专利菜啊,呵呵
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-7-3 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yxw 发表于 2012-7-3 15:01
9 Z  m" V  Y- {1 f, k呵呵,乐乐也爱这一口啊,香干马兰头是否是上海的专利菜啊,呵呵

' K, J, O" `% Y1 K6 H不知道
, w4 n9 u4 `6 f, V" U. l# D
( L/ E% C8 g% k反正上海馆子里坐下来必点,没有直接走人
大型搬家
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-3 17:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
呵呵,楼主这些菜很多都是江浙一带的菜,不过,上海是大地方,吃着吃着么就都变成“上海菜”了~
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-5 20:42 | 显示全部楼层
顽石与美酒 发表于 2012-7-3 15:47
! t" X% B: r7 i" n9 p7 f7 p0 ?5 X! y就这点能耐,怎么可以在这里逛呢!另外如果馋了,可以自己琢磨做啊,比如赛螃蟹。

' x) X* d5 k6 C, b6 s: a2 i从没做过赛螃蟹,觉得挺麻烦,就吃不怕麻烦,嘿嘿。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-5 20:54 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-7-3 16:01 1 ]3 f* j: y, @8 d; Q+ c; j
我想吃糯米糖藕,生煎包子,牛肉粉丝汤,兰州拉面~1 d) B% r) `6 ^9 |
螃蟹T&T天天有卖,买几只蒸就可以了,而且价格比国 ...

, X/ m. [, c6 l) X) I# \这里的蓝蟹和正宗的阳澄湖大闸蟹的味道是绝对不同滴。6 @0 H( g! @3 A
你做的那些菜偶看了后,可是馋的流哈喇子,呵呵呵、、、你太能干了!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-5 21:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
邵大头 发表于 2012-7-3 18:50
3 n3 m/ ~3 n& v4 @0 ^+ c呵呵,楼主这些菜很多都是江浙一带的菜,不过,上海是大地方,吃着吃着么就都变成“上海菜”了~

- k/ S# v! t. W5 U9 r) W) q阿拉无冈“沪菜”了,统称应该是“本帮菜”吧~  对个哦~
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-5 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃草头,油焖笋,油焖茭白~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-6 11:46 | 显示全部楼层
矮油 还有面馆里滴辣酱面辣肉面葱油拌面 单、双档让偶思念哇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-6 11:47 | 显示全部楼层
对啦对啦~~~还有臭豆腐……
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-6 12:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
yxw 发表于 2012-7-5 21:54
0 r0 d0 e* T- y, U7 D! _这里的蓝蟹和正宗的阳澄湖大闸蟹的味道是绝对不同滴。
! T/ S: k; v8 J% H+ H( _: h你做的那些菜偶看了后,可是馋的流哈喇子,呵呵呵 ...
. e1 E3 d% X# A6 l4 `. V
现在阳澄湖的蟹光供应领导都不够,一般人花钱也买不着真货。。。( d" k8 C5 M# w/ a( x0 D
到是T&T这周大闸蟹又打折在,真的非常便宜啊,才4。99啊~~我想吃的时候就没打折这么便宜过,打折的时候我又不想吃,郁闷下!
' ^' u8 z( M6 B5 T, F# l0 b2 r我做的都是辣的菜,你也喜欢吃辣吗?好多上海人都不吃辣呢~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-6 12:00 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2012-7-5 21:54
7 m0 h9 @- D7 Q) W4 p/ {" x这里的蓝蟹和正宗的阳澄湖大闸蟹的味道是绝对不同滴。
' u' \& F6 r2 j% {6 `+ J) x( k* m. K你做的那些菜偶看了后,可是馋的流哈喇子,呵呵呵 ...
8 o) {! S" i+ e& |( e, a. X" s
现在阳澄湖的蟹光供应领导都不够,一般人花钱也买不着真货。。。
0 C# V6 J7 K& g0 r: r3 `5 U到是T&T这周大闸蟹又打折在,真的非常便宜啊,才4。99啊~~我想吃的时候就没打折这么便宜过,打折的时候我又不想吃,郁闷下!
, [& y! Q6 L0 i我做的都是辣的菜,你也喜欢吃辣吗?好多上海人都不吃辣呢~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-6 12:55 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2012-7-5 22:01
# s% w+ v, ]3 a& P阿拉无冈“沪菜”了,统称应该是“本帮菜”吧~  对个哦~

" C5 h: v; ]1 t呵呵,LZ老滑稽来~0 @! K; `  _- Z
你说得好些个菜,我也是从小吃到大,到了这里统统都不见踪影,奇怪的很。很难种么?
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-7-6 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好像有次在T&T见过觅茜,塌苦菜那里也有,但和上海的塌苦菜有些不一样
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-7 16:34 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-7 21:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
理袁律师事务所
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-8 08:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
顽石与美酒 发表于 2012-7-3 15:35
, u- D. w) _% o; v1 ~, Z大闸蟹、太湖三白、熏鱼。。。怀念!
( k. t/ B) W( ]$ ^# s
太湖三白,无锡特产阿。每次要回家就想着清蒸白鱼,到了家里天天来一条都不会吃腻。白虾也是超级好吃。在这里不吃虾的儿子第一次回去就吃了半盆子。超级怀念家乡的味道啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-8 09:16 | 显示全部楼层
miumiu 发表于 2012-7-8 09:31
) d; w6 ~0 k- D! K! ^3 L太湖三白,无锡特产阿。每次要回家就想着清蒸白鱼,到了家里天天来一条都不会吃腻。白虾也是超级好吃。在这 ...
5 y8 u% ~& `. U6 \; K
是啊,我是出差路过时吃的,和你一样,很是想念。以后还要去吃啊!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-6 14:19 , Processed in 0.174176 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表