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[菜谱] 【腊肉炒面】:美味令他无法挑剔

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-25 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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四年前的今天,“火星撞地球”

9 B/ \' G! |, f- i我们对纪念日、生日,都不太重视,所以没有什么庆祝活动,. C" m1 T: p- W. z: l; l5 ]( F+ w
认真过好每一天,就是对生命最好的回报。
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刚在一起的时候,吃饭有不少问题,因为我很挑食。& `+ q, M. B! X8 Z1 P% k
但慢慢才发现,挑食和挑食也是有不同的。
" L1 V) D8 c7 @4 l比如我,不爱吃的食物不少,但如果是我爱吃的东西,几乎所有做法我都能接受。
& Q+ j+ H  x8 h% g% w他却不同,他爱吃的食物很多,基本不挑食物,对做法却很是挑剔。5 u! Z% S4 v, Z
比如以前说过的,不放酱油的肉是绝对不吃的,所以做什么肉都得拼命放酱油。5 c0 ?6 [* f% g: y+ h, f/ V
再比如腊肉,他是非常非常爱吃,但只接受一种做法:青蒜炒腊肉。
7 Y  g8 c7 t3 V所以家里那么多腊肉,全是这么单一的做法,最多加一小把豆芽4 w: b* q6 V$ n2 \% t) b/ n- L
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我一说换个别做法或换些材料,他就开始哼唧,+ U' x/ V& U* r, ^& f
并威胁说我敢换他就敢不吃,弄得人哭笑不得。2 y9 T0 B. F* p- i1 S  K3 C
这长不大人的啊,这样的挑食其实更可恶!
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好歹也是过了这么久,人家的要求也不算过分,所以一般都是依他了。
+ y1 M1 @- p/ W4 ?6 R6 y3 I那晚没时间做菜,把中午剩的青蒜腊肉炒了面。
  j3 k( r$ S! J4 B他吃得美美的,连连称赞并建议,以后的腊肉可以多这一种做法,( L; T" ^" v1 E5 o" ^
当然青蒜仍是要有的" j/ Y9 p3 O) L/ ~7 }$ Y1 W
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好吧,再挑也给做。
9 y8 H8 r3 ?( [2 g毕竟,虽然这人比较挑剔,让他吃得满意,还是不难的:)0 E) z# r$ t4 t: u' a
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2.jpg ; V3 [* p; r/ z" Z4 L; b3 w: T9 D+ y
************** 腊肉炒面 ****************
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* V9 Y# v4 b% |& s材料:
& b) t9 n4 @1 ~$ U( N* f' K  l挂面
& }) m, D& t' m  V1 s+ G  F4 U青蒜炒腊肉(做法在这里0 Y$ g# X4 I! k- L
酱油
6 I4 ~6 h( _/ Q* @( [* X青蒜一根
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做法:8 w0 U' \) d# J. c, M/ v# m
1、锅中水烧开,放入挂面,煮至8成熟,捞出过凉水
% s' q6 M1 v8 ~$ x2、将面条从凉水中捞出,控干水分,倒一点油,拌匀+ q( a. H3 Q. D3 C% x/ l
3、锅中倒一点油热后,倒入剩菜翻炒,彻底加热
2 Y3 f* B: b7 a3 v4、倒入煮好的面条
% a3 ~: E+ o2 x% Y# y) X6、用筷子把面条拨散,和锅中的菜一起炒匀- C  r- v5 t, j+ a
7、加少许酱油,倒入青蒜段炒匀即可
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备注:
" j+ d7 u) A" S$ C1、炒面里的面条筋道一些更好吃,千万别煮过头了% x$ }3 H& ^* O- b4 D
2、面条过完凉水拌些油,可以防粘连
8 }) _, x$ Q0 r  s3、炒面里加一些酱油,颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味,就不用再放盐了+ w& a$ l% ~5 v* j9 e3 \
4、最后加一根新鲜的青蒜,味道更好
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这样的美味,令他无法挑剔~~~~~~~~~
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鲜花(8) 鸡蛋(10)
发表于 2012-6-27 21:27 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-27 23:12 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-28 23:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看了都餓了!
大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-7-4 01:41 | 显示全部楼层
get8686是专门转帖的吧???冒犯了, 我就是好奇。
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