哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
, y: `  B  ~" N  n2 ?( i, v! O6 V什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
0 D$ g1 V+ B' y5 h. k什么锅都可以熬粥和煲汤。
0 G) g5 P4 D0 X2 _7 B  t8 N  k只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

; F8 T; ]: f' O" x3 \0 C9 r不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
7 S) X/ ~4 j; P# p. Z3 H
8 N- Q; t4 X0 V) t除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

很多电饭锅都有熬粥功能。
, t6 v, r: o* X. B2 M- h" O. [. ?
& e" ^* O" E4 j2 Y* `0 ?$ K想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
0 S' W1 V4 h, j8 }0 B) w2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
+ S% Z8 }8 F% t除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

! D) O8 X) [  C1 o7 s是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。