 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
! f2 @3 \/ E. U8 l炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
# X3 u/ x4 U+ \' d7 r其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。+ N1 {, k& z, J. @
端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
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X( c, G" H. |1 }. k: D******** 蒜蓉苋菜 ********4 o7 i% K6 g& o
% H( \+ ]- ?2 _( d: U材料：红苋菜，大蒜3 L6 g# A6 \% F7 m5 y2 p
1 K2 `/ ?% e r做法：
0 V) H: h, S# n: T; @6 {1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段: r$ [ O5 V3 N% G* \4 F
2、大蒜拍成蒜碎$ |) G0 H. k, P" p9 S x) P
3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒
+ f5 W! P9 C9 m s% J4 K% C6 @! Y4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎5 R( Y5 ^* b/ t, A
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
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备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
提升卡
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显身卡
发表于 2012-6-22 10:56
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