 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 K |1 ]5 I q$ {5 D3 L" O. ` x端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。+ C5 `, p; k# I( h5 Y( B P
炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
" L# r2 q1 t: G# p, s, @其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。
, t# A$ [; q! H8 Y6 X/ s; z端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
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******** 蒜蓉苋菜 ********
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材料：红苋菜，大蒜 [# Q9 E: w, C8 c# Z
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做法：
: d! F9 ^; N. H: r+ v" P1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
$ G) f. ]5 C: a, ^1 g8 ~2、大蒜拍成蒜碎: z! v. h' z& R6 [$ q4 @+ S" u% u
3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒( b+ R4 {- N5 g# y
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎6 V- W, z+ `8 }) a
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
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* n$ n6 T- x2 l7 O备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可: R& y) |" {: l. m( d; i% p1 ?; k" H
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
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发表于 2012-6-22 10:56
