埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3367|回复: 8

[菜谱] 我爱cooking之——豆芽和苦瓜

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-5-21 11:57 编辑
; U( l6 x: A9 c8 J: `9 s" z  i! ]& t" `3 q/ V
几乎从来没发过素菜,一般的蔬菜都是用蒜泥炒,觉得挺好吃,没有什么花样。
8 _% U. u. ^# _* d$ D+ f' q; j这两个是稍微丰富一点点的
1 b, F  ^0 R, x5 L( ]& Z' b2 ^8 c- ~  K; }7 L) w0 ~8 D
蒜泥炒豆芽油豆腐磨菇$ `5 D! Y$ l; ~3 J) m% M) L
热油锅,下蒜泥爆香,然后下豆芽,再下油豆腐磨菇片,至豆芽断生,加入盐,高汤精,万字酱油,拌匀,出锅撒一把香葱。( B7 I5 z& f9 W# t) n/ O/ N
豆芽.jpg
+ D: ~3 s( d+ n6 O- d  V$ T: `
# U! M) S) C% S, x# ~5 d炝炒苦瓜! F$ Q* z) o, d
1、苦瓜切片后,放到加有少量盐的开水中煮两分钟,捞起,冲凉水备用,* r& O7 J- m" Z( J9 |
2、热油锅,下小蒜片,然后将整个的红干辣椒稍微用手碾碎点,下锅,然后倒入苦瓜片,翻炒到苦瓜稍稍变软,然后加入少量糖,盐,高汤精,万字酱油,拌匀即可。' o; j8 h9 u: V- h8 l: X
1 i- J& R: S  I, l& Z
kugua.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 13:53 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 14:22 | 显示全部楼层
我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-21 15:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和你在一起 发表于 2012-5-21 15:22 1 P/ L# U- ~; c* I6 _& b
我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。
& }5 I' c& x7 z$ d6 J* p4 `$ F
对对对,你这个方法好,下次我也用老干妈炒
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
YIYI9656 发表于 2012-5-21 14:53
! L0 {9 t  V/ E0 g7 h7 R+ ]
好久没见你了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-5-21 16:04
; L( n0 _  z7 I! R1 n" T! D! m好久没见你了
+ d4 U: `" N$ F7 y4 Z. z
好久不见啦。
+ o" `2 j' m6 {! B呵呵
! W0 x) I0 B0 Y
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-24 14:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-24 14:42 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2012-5-24 15:32
$ b- z% M6 i4 n- g0 Z2 [4 d/ F为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
6 N& b2 H& v- t5 Y0 S6 ]
苦瓜的苦味跟辣椒的辣味一样,很下饭的,我也觉得吃起来不错
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主厨艺真高
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-26 01:01 , Processed in 0.174262 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表