【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

7 U+ h3 B# Y5 j8 W刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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% Y8 s8 ?: |0 D' X现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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5 m' j4 V* L  P* S仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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9 i$ ]- o5 _  G. }! n. u% g, ?怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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* f- J1 I( M* n+ n, d也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

2 Z( k7 m' B' S' h% N而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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/ m/ V- l9 J: z3 G6 G5 S( f: e7 t! w不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

9 H, p5 A* q6 o; j% y) G脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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3 |' x* p* G7 K$ c1 d& F************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：
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芦笋400克
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* E7 F+ }3 X) ^" ^' u土豆300克

法香碎20克
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# y# {7 o, Y( d, r黄油10克（融化）

胡椒粉2克

辣椒面5克

# n. j( t" @- g$ h, a橄榄油5克
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做法：

' D0 B, k+ `: M1 C( |% g9 n! z1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

: D  E* V: ]  W2 B$ K; k* _5 V2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟



0 O& r! W2 q$ d备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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1 I- a: _' x9 t- y- C4 q4 v这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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# W4 t$ y! [# k有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。