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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  ]  z8 M* ?  b4 _1 e1 Y3 B6 }+ z以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。
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5 k& C: i) q+ O0 F' Q现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,* P- n  p* w/ \' L$ n; d  ^! D4 e2 j* A

8 @: {' F6 t( F% g6 ~仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。 / s7 P2 K1 K1 h/ c
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。* _& e& G; ?% u  R" w7 t$ T

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$ ~7 G5 z% Q  h! ?* b3 a0 ~也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。% Z) c) m6 p0 I" c" l

! U4 P/ X0 x, A8 D! f在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。& U1 {6 G" x& U! M
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而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。
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( S. S# X! Z% Q2 O不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。! x+ Y' P+ o# i% s% n0 |6 {

# P2 `; `- x7 @4 K/ z2 X. n脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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% O5 }5 d% h; ~6 n5 i材料:
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芦笋400克; f; y3 w7 H+ A5 u

/ ~+ z; I" d! ^! J5 n5 X% l, {土豆300克
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法香碎20克
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- q8 T  d; m$ T- F黄油10克(融化), H5 y* W9 h0 H; }- |
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胡椒粉2克0 ^& I" b! o! U7 Q! g" C( r
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辣椒面5克3 J/ u' v) l/ j* X4 s' N
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橄榄油5克
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做法:2 r4 q' ]' x) }/ ?# c

3 R; g/ W+ p9 h$ B4 L, F1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干
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- B, P3 `+ s2 n0 L( M$ [# ]/ I2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀- h# U. A2 S+ b. ~8 l" W
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3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋& V! ]/ P: Y+ n, E

8 F  [5 i/ c7 d4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好' W& L  {" K0 \
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6、180度烤15分钟
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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 , m8 V+ I# t& j- n) s3 z0 U1 h6 D
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5 K8 N0 x% U7 F4 y这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52 ' h  e# \& d& I  K) Y" j) L
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。

# e1 y" [4 T& P4 {- Z+ YParsley Flakes
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+ R0 l7 @6 O; I3 ^, C: H7 C4 P( n有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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