【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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# a+ x$ N8 S# b* ]/ {6 e4 x现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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' b7 v; F+ ]1 x0 h, l2 \仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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1 Y% v3 C3 r# M! h7 m在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

5 I/ G! z, M7 v& C$ O( B而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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************* 香烤芦笋土豆 ****************



材料：
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  V) ~6 C, }4 k芦笋400克
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土豆300克

法香碎20克
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. f2 ?8 V+ R2 O) g$ X黄油10克（融化）
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# }( L1 ?! o$ x8 ?: f) U" [9 _胡椒粉2克
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辣椒面5克

1 P' |' d0 {+ ~橄榄油5克

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- H; `+ c: Z/ f# h做法：
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" h  d9 D& [8 n. \1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

* q/ J0 W1 `, x" [7 Q! x+ |3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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% o2 R2 W% C# ]) ^3 C5 p) b; K: s! @4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

2 e8 }7 R8 z: z9 u1 A# N5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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2 _6 C/ Y- y: T' l- b! S0 A( {这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

+ |7 a+ Z- t& F# \; {% K$ W/ tParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。