【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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3 f4 I2 T; |+ t6 a1 f4 G以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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  B' k9 p1 Z' ~7 }刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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- [' `: s1 d4 Y5 O) b1 N) c* H
) l# N5 [- o" u  z) u+ c不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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% F) C/ t+ [: V0 s. v+ D& s  Y脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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9 i& U" t5 O7 m! l* s8 W9 R材料：
* V" p) Y6 O! ]: |, G' }8 \
$ b0 Y3 ~+ w9 u, V9 j芦笋400克

$ E* C" I5 G! {& |  V; T土豆300克
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2 K) F! F% _( l' I+ K法香碎20克

% i/ ?4 u2 B2 H  q8 P" d黄油10克（融化）

胡椒粉2克

辣椒面5克

橄榄油5克

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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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& s. _" v- j/ w! `; w2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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# z) T2 Q6 `4 E& E1 A- ?0 w/ `4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

4 F7 s$ z' Q* C5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟


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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。