 鲜花( 647)  鸡蛋( 4)
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本帖最后由 summer_tina 于 2012-5-20 16:40 编辑 I: ~% P+ Y3 e/ _! @
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这个应该问我，嘻嘻。。。。。4 w+ h% }6 c5 ^
炖羊肉的话，可以放白萝卜+花椒，想温补的话，就放红萝卜+花椒，我保证没膻味。
2 x; C p/ ~( m但是买goat是不行不行的。( K5 b, X- y1 H# ^7 B
COSTCO的羊肉，不行，膻味太大，是goat。$ ^% f4 R) n. P, W P
要买lamb，这个我保证去除膻味。, o2 K- L5 d& r1 C0 M
秘密吗。。。。。哈哈，是有一个的。
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扔一大把香料进去，也是不行不行的，太乱。; u3 B& q# o1 p, O# {
就是简单的白萝卜+适量的花椒。" V* L% |' f, e( t% Z- ~
别放盐。
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盐+香菜 放入碗里，等羊肉炖好了，盛入放了盐+香菜的碗里。
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至于南方喜欢蘸腐乳，还是北方有的地方是醋+油泼辣子，都是依据口味而来了。" v) E4 x: j: k& t
0 b/ L# O6 H1 Z8 l5 w关于保证没膻味的办法，我还没说呢，哈哈哈。 |
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狗仔卡
发表于 2012-5-16 13:51
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发表于 2012-5-16 15:49
发表于 2012-5-16 18:51
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