 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 6 i. G" L' P" e* L8 E% F: C
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。& [; k- X" Y: p# j$ x: p
* V3 c$ j( Y$ p9 K+ `% i% l0 r以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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1 w3 x: m& s% |' f5 q5 ?( f5 o- N) j不困,但是没有精神。。。。
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( A7 o# U$ a& F: m4 S* z- ]。。。。。。。。。。* g2 R$ o5 `, { n; ~3 R( D
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8 r9 n2 X; y/ x7 J5 n6 A3 v( p4 R特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。3 Y6 O! D L2 S) U# w4 J' m
i, _9 F- E' E) E0 G/ y4 U大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。& H2 f ]: T: h0 O
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( f9 m' y! s6 |" b, s普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。/ a/ k3 O* H2 I! k6 S ~
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9 A" x' w5 i* G9 @( L# G了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。. b- I) G R- u5 o
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。4 B' |) n( [: F& r0 X% N
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3 d8 f9 v- v1 ^*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:
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干海带结10克
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土豆1个1 o* x( h9 n" }
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豆腐1小块* [0 a: s+ a4 L( E7 G+ p( R
3 v R5 p" U+ P5 [( p ]+ Q
白蘑菇2个7 h' u# w; Z. u$ a+ {0 }6 {
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西葫芦半个7 Y: b/ ?0 C3 P( V
7 n" L; @, N* M# k$ T5 n红椒1根+ ?$ w9 d: q' u* K9 R3 i6 V
8 X) P, O, B& P6 Y0 R: i豆芽30克+ {4 b' o9 m# Q
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$ Q9 Y2 |; i7 M% G; s4 H# [调料: k- g5 J- R6 e$ v4 F: T
1 f0 z0 K) U; i" y3 E! J; C淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)7 X* K! Y1 @1 d+ U
" D! o2 |* l/ C0 \葱1根/ g' P8 h4 y, d
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蒜若干瓣
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7 y" `& ]7 M- W, q# v韩式甜辣酱
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" b' b( J2 B* p& o韩式大酱
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2 T, |- ?3 C% z) o- E2 j5 l辣椒粉
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/ s. N+ C' X9 O% |9 } Q% _做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发5 \$ b0 B- S5 H. _. m7 y7 `9 c% o
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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8 x7 C2 g0 ~9 M% k# |5 i3、将海带结放入,煮10分钟
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. J) q+ U# N [ }4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟$ j) `% h1 A! M5 K3 c; _; v6 v6 b
+ ]& j. O8 c* S% |& [5、再放入豆芽、西葫芦、红椒) V/ o. K6 { ^3 m$ p9 y6 @
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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